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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・石窯焼ステーキ ・牛ひつまぶし ・朴葉味噌焼 ・すき鍋(一人鍋) ・しゃぶしゃぶ(一人鍋) 私は『朴葉味噌焼』をセレクト♪ メイン料理は、『リブロースの朴葉味噌焼』をいただきました☆ 飛騨地方の郷土料理である朴葉味噌焼♪...
400年の歴史が宿る、THE KAWABUN NAGOYA
32065人
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...・Main 鴨のロースト 赤ワインと朴葉味噌のソース ←低温でじっくりローストされた鴨はとにかくジューシー☆ 赤ワインと朴葉味噌が合わせられると、味噌ではない濃厚なソースに変わるから不思議!...2017/10/22 ■鴨のロースト 赤ワインと朴葉味噌のソース...
...1080円~ ■□◇ 飛騨牛料理 ◇□ ■飛騨牛の極みユッケ ■サイコロステーキ ■温しゃぶ温野サラダ ■朴葉味噌焼きと季節野菜 ■九条...
...胡麻豆腐 春甘藍紫蘇和 鰆、鯛、鮪、飛子 *薬味 朴葉味噌、山葵、梅肉、生姜甘酢 *寿司御飯、茶碗蒸、手火山家、清汁...五色霞揚 もろ味噌胡瓜 甘藍紫蘇和 飛子鰐梨 鯛 鮪 朴葉味噌 山葵 梅肉 生姜甘酢 寿司ご飯 茶碗蒸 手火山家 漬汁 甘味...甘鯛松笠焼 魳炙り 鮪 鯛 伊佐木 沢庵 [薬味] 朴葉味噌 山葵 若芽佃煮 生姜甘酢 寿司御飯 茶碗蒸 手火山家清汁...
...【 お造り 】本日のお刺身2種盛り 【 主 菜 】黒毛和牛の朴葉味噌焼き 【 蒸 物 】京もみじ麩の茶碗蒸し 【 飯 物 】名物...■三河牛(黒毛和牛)葱、椎茸、青とう、黄ピーマンの朴葉味噌焼き 和牛には肉質柔らかな愛知県産 三河牛のもも肉を厳選。...主人は、かれいの煮付けで私は、黒毛和牛の朴葉味噌を食べました...
...これ以上言うのもあれだったので受け取りました。 ハンバーグはふわふわで美味しかったです。 ソースが変わっていて朴葉味噌のような香りで、食...
洗練された本格中華とアジア各国のお料理を愉しむダイニングレストラン
19669人
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...・鰻の春巻き ■・中とろのお造り XO 醬 ・和牛のローストビーフ 朴葉味噌 ・牡丹海老のてまり寿司 ・松茸と旬菜のおひたし ・炙り秋刀魚 漬けいくら...・中とろのお造り XO 醬 ・和牛のローストビーフ 朴葉味噌 ・牡丹海老のてまり寿司 ・松茸と旬菜のおひたし ・炙り秋刀魚 漬けいくら...
...熱々というわけにはさすがに行かないですよねえ。 「飛騨牛サーロインの網焼き 朴葉味噌添え」 焼き加減はミディアムレアで。 良い感じに焼けていますね。 朴葉味噌にもあっていました。 「三重県産真鯛の炊き込みご飯」 これも結構気に入りました。...■三河湾産赤座海老と蓮根の天ぷら 山椒塩 天つゆ ■飛騨牛サーロインの網焼き 朴葉味噌添え...
...山葵 良い素材を使ってました 焼物 ◯ 鰆柚庵焼 酢取茗荷 八寸 ◎ 金時草浸し 糸花 厚焼玉子 くらげ紅葉和合 ◎ 若鶏朴葉味噌 焼茄子柚子とろろ ◎ 栗渋皮煮 海老菊花手毬寿し 〇 小芋胡麻塩 おぼろ麩玄米焼 金平 〇 蓋物 ◯ 南瓜まんじゅう かに身...
...● 黒毛和牛内腿肉のロースト 朴葉味噌タブナード三河みりんのソース: ヘルシーな黒毛和牛内腿肉の赤身をローストしてあり、大きめにカットされています。 表面には綺麗に焼きが入り、中はレアーの状態で頂きます。 三河みりんのソース との相性も良く、やさしい お味に仕上げられた 朴葉味噌のタブナード は 絶品のペーストでした。 ● 珈琲( or 紅茶): 流石に...クリュスタッセソース 2018.03.23 ■黒毛和牛内腿肉のロースト 朴葉味噌タブナード三河みりんのソース 2018.03.23...
...B1Fにある小料理屋さんは、 まさに「錦三」にありがちな、代表的な ビルにあり、そのビルが木曽路の前に。 飛騨名だから「朴葉みそ」があるが...
...ちなみに名古屋で岩塩焼きはどこにもやってないらしいですよ ■他にこういった家庭料理風のものも ■高山名産の和牛の朴葉味噌焼き。残った味噌...
...■既製品業務用 出汁巻玉子 ■生クリームとあんこ ■スイカみたいな酢漬けは美味しい ■ほうば味噌 って朴葉の上で焼いて朴葉味噌なんじゃ?...
...トリュフ・ヴィシソワーズ ・愛知県産 カワハギ・サラダ仕立て ・サザエ バターココット焼き ・色々きのこ・朴葉味噌仕立て ・鮑ステーキ キャビソース ・キンキ・フカヒレソース ・飛騨牛・シャトーブリアン ・プリン栗 ・マリトォッオ...
...◉ランチコース *沖縄とうもろこしすり流し、師崎のコチのジュレ、小樽の塩水雲丹 *松坂牛イチボなめろう、朴葉味噌 *キンキの煮付け お椀...
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