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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■焼物(甘鯛茸焼き) ■水物(季節の果物) ■吸物(松茸土瓶蒸し) ■造り(鯛・信州サーモン・間八) ■食事(茸御飯)...信州サーモンは、やっぱりコリコリとした食感なのですね。 ○吸物 松茸土瓶蒸し 海老・鱧・三つ葉 銀杏も入ってます...
...■牛頬肉の桜の葉包み ■帆立と松茸のカルパッチョ(オードブル) ■4種のスープ(本日のスープ)...メニューを見て3000円のコース料理を選択。 真鯛と松茸のカルパッチョ 2種類のさつまいものスープ...今回は、帆立と松茸のカルパッチョ(オードブル)...
...嬉しくなった。 【お椀】…おおお、ここで「松茸土瓶蒸し」が登場!…しかしまだこのシーズンで松茸があるんだ?…と思ったら、「すいません、外国産です」とサービスの女性が正直に教えてくれた。 まっ、そりゃそうですよね。 松茸の香りはしっかり出汁に移り...
...蕪の三杯漬け、キャラ蕗の佃煮、蓼酢で・・ ■マツタケ長野産の土瓶蒸し ■焼き栗、食用菊の酢の物...■春菊・菊の花の三杯酢、栗素揚げ、さば燻製、など ■松茸土瓶蒸し ■松茸土瓶蒸し(中身)...
...日本の宿 その123 久しぶりにお世話になりました・・・ 温泉の遊園地で有名な宿ですね。 時期的にフロントで松茸を売っていたので7000円で松茸を追加。 それと地熱料理の鶏も追加です。 ただ泉質は同じ感じで面白味には欠けるな。 一通り入浴して気に入った浴室を入浴すれば良い、 あと思いの外隣室の音が気になるね。 料理は「ローストビーフ」、「鶏の地熱料理」など普通に美味しい。 追加の松茸はさすがに旨いよ...
...土瓶蒸し マツタケとマイタケの天ぷら マツタケごはん でした。 キノコ鍋はあっさりとした醤油ベース...また来年も行くぞ~。 #田沢荘 #松茸フルコース #雑きのこ鍋 #温泉民宿 松本から安曇野に向かう途中の...
...椀物 松茸土瓶 造里 旬の魚4種盛合せ 焚合 松茸と秋野菜煮物 焼物 鰤と松茸挟み焼 鍋物 信州和牛と松茸陶板焼 揚物 信州サーモン松茸巻秋野菜天婦羅 食事 松茸ごはん 水菓子 季節に熟するもの 甘味 料理長おまかせ まさに松茸づくしで...
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