銀座の松茸に関するお店

...夜おきまり。 居酒屋な普請。テーブルベルあり。 まつたけコースあれこれ。まつたけコロッケ旨い、まつたけ一本焼きは調理長がテーブルにて焼いてくれる...

...けど全体的に美味しいんだけど、自分の感覚とは何か違う。 まず気になったのは、きのこの使い方。 マツタケをイタリアンのスープに使ったりっていうのは、食べてみてはっきりわかったのが 洋風にマツタケってやっぱり合わない（いや...

...うに豆腐の揚げ出し・・・想像と少し違いました 赤いさき塩煮・・・とにかく美味しい メヒカリ天ぷら・・・こういうの嬉しい 真鯛と松茸釜飯・・・とんでもなく美味しい...

...◎アワビの揚げ物にホワイトコーン！ たぶん塩だけの味付けであとは素材の味 ◎鴨肉を包んだ自家製パスタと国産の松茸^_^ 野菜の伝道師 天才渡邉明の作り出す料理は芸術的であります...

...■黒毛和牛 厚切りタン元　■松茸と牛テール椀　■タン中の柔らか煮・ハチノスの胡麻和え・里芋の肉味噌チーズがけ　■サガリ・カイノミ　■ウチモモ　■リブカブリの酢の物　■松茸と鱧とミスジの煮物　■タンのトリュフすき焼き　■カマスと松茸の炊き込みご飯...

...既に我々の目の前に置かれたそれぞれの丼の中に1本の松茸（もちろん天ぷらです）を半分に切って完成。...知っているだけでも人参、アスパラ、しし唐、玉蜀黍、レンコン、松茸、芽ネギ、矢生姜ｅｔｃ...メゴチ、海苔巻きシラス、秋らしいサツマイモ、銀杏、クリ、松茸なんかも入って本当に種類豊富...

...■舟形の昆布の中に松茸、シジミ、菊菜が入ってます。 大量の昆布が入ってますから香りが良いです。　■岩手県産の松茸　■昆布も食べました（笑）　■【油物】 ・松茸ふらい 塩...

...揚げだし豆腐 揚げた豆腐がパリッとしていて美味しい。 土瓶蒸し 我慢出来ずに注文。松茸と鱧のシンプルなもの。蒸し器で蒸して作ります。素材によって、蒸すか、高温にするか...【 お 椀 】蛤のお吸物…☆3.5 食べログのメニューでは松茸の土瓶蒸しでしたので...

...新さつま芋の天ぷら　■手作りの海老しんじょう　■【旬/秋】澄んだお出汁に香り高い松茸　■鮟鱇の唐揚。 ぷりっぷりでした　■刺身盛り合わせ　■生牡蠣...そして３杯目は八海山(新潟)の純米酒をぬる燗でいただきました。 松茸の土瓶蒸しが品書きにあったのでそれをいただこうとしたら...

...個室に案内され今回はアラカルトで注文しました。 ・松茸のザブトンの炙りにぎり 松茸の香り豊かな握りは秋を感じさせてくれます。...おいしかった……。本当においしかった……。 松茸とザブトンのすき焼き →そろそろ松茸という概念がゲシュタルト崩壊してしまいそう...

...♧キャビア缶 ♧つぶ貝のミキュイ エスカルゴバターソース ♧鰻と松茸 ♧トリュフたっぷりすぎるオムレツ ♧甘鯛の鱗パリパリロースト ♧赤牛のロースト...トリュフたっぷり贅沢感。 鰻に添えられた松茸は大好きなフライで...

...意外にも身が柔らかく食べやすいお造りでした。 ・お椀 蛤と松茸のお椀。 蛤の出汁がしっかりと出たお椀は大きな蛤と山口の松茸、紅葉麩が入っていて...しゅばらしい。 ふぐ クーポンで伺いました。 松茸とふぐのコースでした...

...・雲丹の混ぜごはん ・ぼたん海老の刺身 ・あん肝 ・カツオ刺身 ・大トロにぎり ・漬け赤身にぎり ・中トロにぎり ・松茸茶碗蒸し ・烏賊にぎり ・あわび＋ソースごはん ・いわしにぎり ・ノドグロポン酢しゃぶ ・蟹クリームコロッケ ・しゃくしな漬...

...脂の乗りも程よくて美味しかったです。 そろそろ終わりの松茸の土瓶蒸しは、お出汁の香りが強くて、松茸の香りは寂しかったですね、 季節だけでは無くて、旬の初め...榎木山椒煮 秋刀魚紅葉焼き 胡桃松風 揚げ銀杏 【吸 物】 松茸清汁仕立て 松茸 蟹真丈 菊花 青味 【造 里】 三種盛合せ 妻一式...

...600円　■クリームチーズ西京焼き　■松茸焼き　■だし巻　■レバーパテ　■揚げ玉はかけ放題　■もりそば...銀座でランチをする際はまた来たい。 １１月は期間限定で 松茸ご飯（’１４） がいただける...◆お造り５種盛 などがある １１月利用時には ◆松茸ごはん もある...

...胃腸を活性化して食欲を増してくれる。 次は松茸炭火焼き、酢橘、炙り唐寿美大根 新銀杏の一皿であった。 松茸の清涼な風味やカラスミのしっとりとした食感...底にはゴロゴロっと身も沈んでいる！ ２品目：松茸 からすみ 新銀杏 まさかの松茸！！今年初！！ 金箔を散らし...

...料理に合わせた日本酒をペアリングで提供してくれるコースを選択した。 揚げ松茸の土瓶蒸しや、とらふぐの炭火焼きなど、料理自体も素晴らしかったが、それらにマッチする美味しい日本酒を一緒に頂くことで、美味しさは倍増、楽しい時間を過ごすことが出来た。特に、揚げ松茸は、閉じ込められた風味というか香りが、食べると同時に広がり...前回同様、リピートしたお料理の他にも雲丹の粕漬や松茸焼き...

...◆牛ホルモン ◆上とろホルモン ◆牛レバー ◆上牛レバー焼き ◆シビレ 野菜 ◆長ネギ ◆にんにく ◆野菜盛り合わせ ◆松茸 牛タン☆ 2017.11.13 今日は弟と一緒にランチ(^^) ラストオーダーギリギリに入った...

...秋野菜の炭火焼 ふぐのから揚げ マツタケご飯 伊勢海老の味噌汁 ５千円であればかなりCPが高い内容だと思いますが、クーポンなしで１万円なら どうかな～という感じです。 サラダはごま油が利いていておいしくお造りと伊勢海老も新鮮でおいしかったです。 ただ、お肉がラムと豚だったのが残念でした。せっかく七輪で焼くのであれば 牛肉だったらもっと嬉しかったです。 ふぐのから揚げはふっくらしていておいしかったです。 マツタケご飯は残念ながらあまりマツタケを感じませんでした...

...■メニュー　■お通しの豆腐　■はも松茸のおでん　■ロールキャベツ・大根・がんも　■ロールキャベツ断面...の様にいらめっこしなし 松茸も香りマツタケ味シメジと申しましが...