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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・フォアグラ大根 ・お刺身盛り合わせ ・若鶏紅葉焼き ・金目鯛と道明寺のかぶ蒸し菊花あん ・松茸ときのこのクリームコロッケ ・新さんまの土鍋炊き込みご飯 ・ブルーベリーアイスクリーム これに日本酒...
...前菜から焼き物、揚げ物、お寿司としっかりしたお料理が何品もあり、旬の魚介を心ゆくまで堪能させて頂きました! 特に松茸の土瓶蒸し(写真撮り忘れました...
...ふんわり優しい味でした。 秋刀魚と松茸の挟み揚げ サンマの間に松茸を閉じ込めた天ぷらは、秋の味覚の競演!!!...*秋刀魚と松茸の挟み揚げ パリパリとして香ばしい...
赤坂の隠れ家にて。確かな味わいの懐石料理と鉄板焼き。ご接待や記念日に記憶に残るひと時を。
1417人
貯まる・使える
...■懐石カウンター席 ■黒毛和牛フィレのレアカツ バフン雲丹添え ■天然本鮪とバフン雲丹の手毬寿司 ■【懐石】鱧と松茸の吸物 ■Xmas懐...
...鯨ベーコン ★ かつおのたたき ★ お椀 まつたけと鮎 ガリは2種類。 つまみと握りが交互に出てくるスタイルです...ねっとりした海老の身に甘辛いタレが絡みます。 ■鱧と松茸とはすいもの土瓶蒸し カウンターの奥に鎮座していた大きな松茸...
...(写真撮り忘れたのが悔やまれる…) 通風鍋の締めは雑炊で、お腹いっぱい幸せな時間でした〜♪ 旬の松茸にウナギ、日本料理の粋を感じることが...
...そこから足は遠のいておりました。 ほぼ1年ぶりの定点観測ですが、相変わらずコース内容はよいものの、松茸ご飯に松茸が見当たらず...
...白えび、塩水ウニ軍艦 マグロから、白身、イカ、海老、海胆とチョイスも最高。 レベルの高いお寿司にお腹も満足。 最後の締めは松茸の土瓶蒸し。 蓋を開ければぱっと広がる松茸の香り...
...チャーシューがとても美味しかったです。流石の仕上がりです。 鮮魚スパイス揚げに続いて出て来たのが、松茸入り姿ふかひれの蒸しスープ。高級食材の競演で、入っている松茸やふかひれは勿論美味しいのですが...
...口の中で、ジュワっと溶けます。 ●調和 松茸 ずわいがに スッポンと鶏のフラン。 昆布出汁、スッポン、フュメ・ド・ポワソン、鶏で作られたスープは、 奥深い味わいです。 松茸やずわいがにも入って贅沢なフラン。 もっとも...マイナス196度のメレンゲ ■調和 ずわいがに 松茸 フラン 自然の食材の調和を表現した逸品...
...昨年の鮭は不漁でしたが、今年は獲れてるそうです。 ・松茸とフカヒレの茶碗蒸し 松茸の香り、フカヒレの食感、なんと贅沢な茶碗蒸し ・海老の昆布締め...熟撰 ■天然ヒラメ ■お造り(ヒラマサ) ■いくら小丼ぶり ■松茸とフカヒレの茶碗蒸し...
...■角煮 ■神戸牛と白金豚 ■八寸、造り ■お品書き ■2019秋限定*松茸・鱧・京都ぽーくの秋鍋 ■2019秋限定*松茸・紅葉鯛・京都ぽーくの秋鍋 ■- 先付 胡麻豆腐 ■- 出汁しゃぶ 六白黒豚...瓢喜ハイボールが美味しかったです。 ちょうどシーズンという事で松茸を追加して頂きました...
...蓮根、銀杏 ■スミイカ ~ 柚子塩 ■赤貝 ■赤貝の紐 ■松茸の茶碗蒸し ■バフンウニ ■本マグロの赤身 ■蛤のお吸い物...おっきくてふわふわで✨贅沢すぎるぅ 染みる味付け、、、 松茸の茶碗蒸しも香りが良くって...銀杏 ■スミイカ ~ 柚子塩 ■小肌 ■赤貝 ・赤貝の紐 ・松茸の茶碗蒸し ■バフンウニ ■本マグロの赤身 ・蛤汁...
...銀杏が秋を感じさせます。 椀物 ー鱧松茸~終わりの鱧と旬の松茸ですが、土瓶蒸しで頂くことが多く、ちょっと新鮮でした。 お造りー紅葉鯛... こちらも秋を目で楽しむお皿松茸...
...準備に40分ほどかかるので早めにオーダーしましょう。種類は季節によって変わるのかもしれないが、鮭ハラスとイクラ、鰻とイクラ、松茸とズワイガニの3種類があった...
...■デザート(みかん・マンゴーゼリー) ■外の看板 ■前菜 ■さわらの柚庵焼き ■㐂春のランチ ■鰆の幽庵焼き ■和牛と松茸の時雨重セット...
...助子、サヨリ、シャコ、マスカット、ホタルイカ、ギンナン、ハモ、アサリ、牡蠣、太刀魚、ミョーガ、オランダ豆、筍、栗、海老芋、松茸、お餅 ★...
...エンガワもこりこりとして美味しかったです。 ・お椀代わり 鱧と松茸の蒸し煮には玉葱と牛蒡が入っているので、野菜の甘みが出汁に溶けだし...・造り。サヨリがうまい。 ・鱧の煮物。うまい。松茸が入っていたかな?出汁がいいよねぇ・・・ ・熱した石にえびと鮑だったかな...
...続いてお刺身、平目、4日寝かせた鯛、鰆の炙り。どれも丁寧な下処理がわかります。 次は貝3種。 お待ちかねお寿司始まり合間に松茸と白子のお吸い物...
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