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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...網茸(あみだけ)に鱒茸(ますだけ)、 ムキタケにチャダメツムタケ‥ 森枝シェフ曰く、 今回はきのこ祭りとか。 松茸は決して出て来ないけれど(笑) 料理の随所に入れ代わり立ち代わり 多彩なきのこが登場して楽しい...
...【前菜】旬の山海佳肴 真子うるか、秋刀魚有馬煮、クリームチーズ味噌漬け、柿白和え、茶碗寿司、雲子ポン酢 【御椀】菊花仕立 松茸真薯、つる...
...150円 ★サーモン 200円 ★タコ吸盤 50円 ★松茸焼き 1000円 土瓶蒸しとも迷いましたが旬を焼いただけのを頂きたくて… 思ったよりも大きい松茸!松茸の高貴な香り!...
...⭐季節の鍋。 その日によって違います。 今回は、「松茸アワビ鍋」でした。 5秒だけしゃぶしゃぶして食べます。 鍋の中にはとろろ昆布等入っていました。 松茸アワビの出汁が染み出たつゆを最後に飲み干します。 美味しい。...■野菜盛り。選べる刺身3品。 ■季節の鍋はその日によって違う。この日は松茸アワビ...
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