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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...西伊豆松崎は桜葉(柏餅を包んでいる葉など)の産地で全国の約70%のシェアがあるそうです。 登場した『ソースカツ重(桜葉入り)』はソースかつ重に味噌汁とソースが付いており、ソースには桜の葉が入っているので混ぜてからかけてください、とのこと。ネーミングからは「ヒレかつ」に桜の葉が入っているようなイメージでしたが、ソースに入っているだけです。。。なので正しくは、『(桜葉入りソース)カツ重』または『カツ重(桜葉入りソース付き)』ではないかと。。。でも桜の葉の強い香り、というかわかりやすく書くと柏餅の香りです...
...料理の目玉だった、鮑と伊勢エビも、目で美味しい仕上がりになっており、 どの皿、どの料理も非常に満足度が高い1品でした。 前菜に柏餅が出てきたのだけが...
...かたいといっても、すじがちょっと気になるくらいで、 あとは桜餅の葉っぱのあの感じですからまったく問題ありません。 こしあんで、柏餅をうすくしたような...
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