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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...接客:ふつう 再訪:行きたい 休日のランチは基本おまかせコースのみ 根セロリの冷製スープはセロリの臭さみたいなのは殆どなく程よく香るような味わいで非常に丁寧な味...■プレミアムディナーコース 税込7700円 ①根セロリのムースとずわい蟹のカクテル スプーンで頂きました...
...■牛テールとパプリカのテリーヌ ■野菜のテリーヌ ■自家製フォカッチャ ■白インゲン豆のスープ ■短角牛のコンソメジュレと根セロリのムース...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
3770人
...気仙沼の黒鮪のタルタルと九条葱、セロリの葉のソース、根セロリとセロリのマイクロリーフのパンジーのエルディルフラワー、酢橘...岩手県産九条ネギとタルタルにした葱鮪。 味は薄めに、岩手町の根セロリのサラダの味を濃いめに。 エキゾチックな味付けを堪能。 ■食感...焼き マッシュルームソース 八幡平 岩手かじめ?ほうれん草 根セロリ グレープシードオイル 「短角牛×山葡萄」 やまがたむら短角牛...
...焦がしたバターと胡桃をあわせて ■岩手県産 黒毛和牛 イチボ 根セロリのピュレと山椒の香り ■ブリオッシュのパンペルデュ...肉料理に、岩手県産 黒毛和牛のイチボを。根セロリのピューレと山椒の香り。デセールは2種類...と皿。メインの皿のヴィヤンドには岩手県産の『黒毛和牛のイチボ』を根セロリのピュレと野崎シェフ自らが摘んできた実山椒で香味づけ。絶妙な火入...
...Clos Pinot Blanc Les Iris ■ホタテと根セロリのピュレと柑橘ジュレのカクテル ■Noël限定のカクテル ■活ホタテの貝柱と根セロリのピュレと柑橘ジュレ...る度に口中に旨味を広げてくれます。この蛸(タコ)を受け止めるのが根セロリのピューレであり食感と味の抑揚を付けるために新生姜(シンショウカ...
...■ツキノワグマのサルシッチャ ■荒磯ホタテ、緑大根、根セロリのピュレ ■荒磯ホタテのインサラータ...■菜々鶏のリエットと根セロリのピュレのブリニ ■八幡平サーモンのアッフミカータ...Ecce Homo ■真鱈の白子のサルタート 根セロリのピュレ...
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