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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...佐原のフレンチお蕎麦 夏休み最後の平日、午後1時の予約で伺いました 月のとうふランチと天ぷらランチ、両方頼んで追加で揚げ桜海老丼を注文 月のとうふランチの最初にでてくる無農薬野菜三種類は絶品!冬瓜の煮物、夏野菜の煮物、豆腐、味も薄目なので少し赤ワインの塩をかけていただきました 湯葉もわさびをつけて、湯葉の味が濃くてとてもおいしい お蕎麦は十割そばでこしがあり、満腹になりました 最後のブドウのようかんも柔らかくてとても満足しました 桜海老丼もお米のかたさもちょうどよく...
...■ 夏の涼味そば いわゆるぶっかけ蕎麦スタイルになるのですが 錦糸玉子に海苔、トマトに桜えび、更に鳥肉もトッピング 蕎麦汁の中には氷も浮かんでおり、冷たい蕎麦を最後まで冷たいまま楽しめます 蕎麦汁は、具材に鳥肉を加えている事もあってか 脂のコクも加わり、優しい出汁感と共に、旨味も存分に広がる味わい 桜えびや葱もアクセントとなる...
...特にニョッキは溶けるような食感で、細かく刻まれたマッシュルームの香りで本当に幸せな気持ちになりました。 パスタは桜エビのオイルパスタを選びましたが、ほうれんそうが練り込まれた緑の手打ち麺と組み合わされており、桜エビがたくさん使われていて...
...【本日のスープ】 かぼちゃのポタージュ、ふんわりメレンゲの下は滑らかで優しい自然な味わい 【季節のリゾット】 桜海老のリゾット、桜海老が香ばしく旨味が米に染みて美味しいです 【魚料理】 銚子港より水揚げされた金目鯛のポワレ・春菊ソース 【肉料理】...
...牛若MIX大三元 ¥1500は厚みのあるボリューム満天のお好み焼で、牛すじ、チーズ、もち、桜えび、ネギ、卵、海老などなどが融合した味抜群...
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