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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...どの料理も美味しかったんですが、春をイメージする食材がふんだんに使われています。食前酒の桜ワインや春の山菜、桜鯛、タケノコなどなど。 彼...
...■部屋の露天風呂 ■夕食 ■朝ご飯 ■松茸土瓶蒸し ■山女の塩焼き☆ ■造り:桜鯛、烏賊、ぼたん海老、妻もの、土佐醤油 ■椀:甘藍真丈、木の芽、桜海老、雲丹、帆立...■胡麻豆腐 蟹 海ぶどう 花びらに見立てた百合根 ■露払 ■露払 稚鮎唐揚げ 桜鯛真子旨煮 車海老黄身寿司 鶏松風 筍蕗の薹味噌 新玉ねぎの摺流し...
...穴子の蒸し寿司 ■蒸し寿司の玉子の下は・・・・ ■◆焼肴 和牛の一口ステーキ 柚胡椒おろし添え 蕪と牛乳のソース ■◆鍋 桜鯛の沢煮鍋 ...
...牛ヒレミニステーキの赤ワインソース。 結構がっつりメインですが、ぺろっと食べちゃいました。 もう一つの桜鯛のフリットと迷ったのだけど、浅...
...伊豆鹿と合鴨ロース バルサミコソース掛け ■前菜 ■火の物 春の香り野菜と桜鯛のしゃぶしゃぶ鍋 ■桜鯛 ■煮物 新じゃがと国産牛の八幡巻き ■黒米ごはんと赤出汁 ■食事処個室内観...お肉自体に臭みはなし。 赤身の鹿肉は、肉肉しくもあっさりとしたお味。 鍋料理は、桜鯛のしゃぶしゃぶ...
...箸付:栗おこわ蒸し、紅葉鯛、いくら、山葵、葛餡 5点 紅葉する晩秋にとれる鯛は春の桜鯛よりも赤みが強く、脂ののりがよい 栗おこわ蒸しのし...
...空豆) :独活少し柔らか過ぎ。 □ 太刀魚山菜椀(独活、うるい、木の芽) ○□ 桜鯛、アオリ烏賊造り(アオリ烏賊は梅山椒で) :お造り自体美味しい(桜鯛も弾力が有りながら・旨味が有る)のだが...■八寸 ■松茸と鱧のお鍋 ■松茸が、、 ■鰆 ■青竹盛 ■太刀魚山菜椀 ■桜鯛...
...■御造里 季節の鮮魚 初鰹 目鯛 鰆 妻一式 伊豆本山葵 ■前菜 ■先椀 桜鯛西京仕立て 真鯛新引き揚げ 焼き目大根 軸三つ葉 香柚子 ■洋皿一品 合鴨フリット...木の芽 普通に美味しい穴子寿司。 ●前菜 生麩 もちもちで甘いです。 ●先椀 桜鯛西京仕立て 真鯛新引き揚げ 焼き目大根 軸三つ葉 香柚子 濃いめな美味しいお出汁...
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