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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...地元の港から水揚げされた魚を仕入れていらっしゃるそうです。 頂いたのは「うつぼ鍋定食」、お連れ様は「桜鯛かぶと焼き定食」。 そして「うつぼの唐揚げ」も単品で注文しました。 「うつぼ」とはウナギ目の魚でその見た目から「海のギャング」ともw グロテスクな姿ですが上品な白身で、皮はプルプル コラーゲンがたっぷりなのです◎ 鍋で味わうとふわふわと軟らかく、唐揚げもふっくら! 嬉しいことに、お造りにはうつぼのタタキまで入っていました。 桜鯛のかぶと焼きも肉厚で脂が乗っていたそうです...
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