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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・・・気になり、大将に話掛けてみる。 「大将!コレって何のシャーベットでしたっけ?」 大将 「あぁ、梅干の・・・梅肉を取った後の種に残った部分を煮出して作ったシャーベットですよ...
...ホクホクとして良い味わいです。 ■⑧鱧(兵庫県淡路島産、雌)、梅肉載せ 今度は梅肉載せと提供の仕方にバリエーションがあり楽しい 元々鱧に梅肉を合わせるのは冷蔵庫が無かった時の知恵なので食べ合わせ上...
...■海老足 ■車海老 ■椎茸(裏に芝えび) ■キス ■鱧(梅肉ソースがけ) ■真丈の大葉巻き ■茗荷 ■アスパラ ■穴子...■プリプリの芝海老が ■あ、熱い! ■キス ■鱧 梅肉ソースがけ ■真丈の大葉巻き ■茗荷 ■アスパラ ■穴子...どれも美味しかったですが特にプリプリな海老・肉厚で梅肉との相性が抜群の鱧・フワフワなメゴチ・濃厚な玉子黄身が印象に残り...
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