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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...20:00 天ぷら)天使のエビ、秋刀魚大葉の梅肉包 牡蠣[コース] エビ(頭)...■天ぷら)天使のエビ、秋刀魚大葉の梅肉包 牡蠣[コース] ■ご飯もの)舞茸の天茶漬け[コース]...ごぼう、さつまいも ■茶碗蒸し ■穴子、エビ、ホタテ、イワシ梅肉巻...
...も、 梅肉ソースをつけても 軽く炙った 香ばしく肉厚の柔らかい鱧が 堪能...■〆の雑炊 ■HOTカプレーゼ ■モロコシ豆腐 ■炙りハモ 梅肉ソースと骨出汁のジュレ ■シマウマごま豆腐(お通し) ■鱧...■もんごうイカの炙りサラダ ■桜海老・生しらす ■サメ軟骨の梅肉和えとホタルイカ沖漬け...
...うまいです! ■牡蠣の味噌鍋 ■あん肝 ■牡蠣オリーブオイル ■塩ウニ ■長イモの梅肉和え ■サバへしこ ■ホタテのネギ塩レモンソース ■酒盗チーズ ■蟹みそ...いただいた酒の肴類 あん肝、牡蠣オリーブオイル、塩ウニ、長イモの梅肉和え...
...・揚物 神戸牛サーロインの雲丹巻き天麩羅 少しお腹が膨れて来たタイミングの揚物でしたが、梅肉だったかミョウガだったか両方だったか.......
...■ぶっ叩ききゅうり ■キムチ ■セロリのチャンジャ和え ■チャンジャ ■ポテトサラダ ■枝豆 ■梅水晶 ■山芋梅肉和え ■山芋わさび漬け...
...■揚げ物 ■入り口 ■2016/07 ■寄せ長いも 雲丹 とびっこ ■鮑 茶豆 梅肉かけ ■①切り三つ葉 黄ニラ...これもいーお味。上にのせられた雲丹もクセがなくて美味しいんだよな。 ○鮑 茶豆 梅肉かけ ⇒大きくて柔らかい鮑!意外に茶豆があっていて鮑と一緒に食べると旨い...
...フルーツトマトのジュレ、蓴菜 ・「前菜」・・・青菜のお浸し、子持ち昆布 ・「追加料理」・・・天草産の鱧切り落し、塩、梅肉 ・「追加料理」・・・熊本の天然鰻の白焼き ・「お造り」・・・愛知産の大型鯵のお造り ・「焼物」・・・鹿島の焼き蛤...
...■アメリカンチェリー、白ワインのジュレ ■穴子 梅肉ソースで ■鮎の春巻き ■お造り:金目鯛・鯛...【今回のランチコース】 穴子 梅肉ソースで さっぱりしたスタート。梅肉と冥加でさっぱりと...
...■カニ味噌、クリームチーズと鮪酒盗、長崎ジャコ天の炙り、美桜鶏ササミの梅肉和え など ■【漬け焼き】 ■【美桜鶏】...衣サクサクの身はふっくらです。刺身の盛り合わせも鮮度がよく、肝しょうゆ、梅肉たれなどついて...
...芝海老がプリッ、いい風味だ。 ⚫平貝とズッキーニの梅肉和え 胡麻が香ばしく。平貝が甘く、甘く。程よい梅肉の酸味がいい。酒のつまみに最適だ。 ⚫サワラの照り焼き はぁー...■⚫漬物 ■⚫サワラの照り焼き ■⚫平貝とズッキーニの梅肉和え 平貝が甘いの❗...
...歯ざわりはほっこり、なめらか。 バターソースでどうぞ。 ■とり天 -梅肉ソース添え- 熱々のとり天に梅肉ソースを添えてどうぞ。 ほのかな酸味としその香りが食欲を刺激。...■かわたれ ■ハートたれ ■鶏ハラミ味噌焼 ■鶏ハラミ‐梅肉添え‐...
...鱧・松茸・三つ葉の椀 。 出汁は薄めで尖りの無い好みの味 。 鱧もこのお店の価格帯から考えると、肉厚で脂のノリもよく 、梅肉の按配も丁度良い...
...車海老、 胡瓜、 土佐酢のジュレ ■蒸し寿司 煮穴子、梅肉醤油、 蒸し雲丹、 木の芽 ■天草の鱧、 加茂茄子 ■静岡コチ...■サントリー白州のダブルのハイボール 2杯目 ■梅肉醤油か土佐醤油で ■柚子釜と飯蒸し ■鼈と蓮根饅頭のお椀...車海老、 胡瓜、 土佐酢のジュレ ●蒸し寿司 煮穴子、梅肉醤油...
...早々に2合めへ。 (* ̄ー ̄) 噛み締めて美味しい白身って罪だなぁ エシャロットを添えたカツオ、梅肉と海苔をあしらった入梅イワシ、 素材...
...マグロ出汁の上品な味と香りを堪能していただければと思います!※季節によってお野菜は変わります。 ■ザーサイの浅漬け 梅肉和え ■肉 二九...
...■スミイカ ■スミイカの下足 ■とうもろこし ■鱧、梅肉で ■日本酒三昧3 ■会津の馬刺し:レバー、ヒレ、モモ ■稚鮎...◯ スミイカ ◎ スミイカの下足 とうもろこし ◯ 鱧、梅肉で ◯ 会津の馬刺し:レバー、ヒレ、モモ ◯ 稚鮎、蓼酢で ◎...▫︎鱧:梅肉で頂く鱧の天ぷら...
...今日のランチは、 ・さんまの塩焼き ・小アジの刺身 ・アジのつみれ ・蓮芋の梅肉和え : 種類を確認して店に入った。 初めてなので、システムがわからず...蓮芋は初めて食した。 網の目のようにスカスカで柔らかい、面白い食感。梅肉が旨い...
...毎年の事ながら、会席料理、塚越さんの弁当 彩食健美膳 目体の西京焼き なすの煮浸し 花豆甘露煮 こんにゃく素麺 えのき茸梅肉和え里芋万頭と煮物 フライドチキントマトソースかけ 白ご飯と十五穀米ほうれん草と油揚げの味噌汁 しめて681カロリー 塩分3...
...■軟骨から揚げ ■つくね ■泡盛 ■あげ出し豆腐 ■ささみ 梅肉しそ これも絶品 ■宮城特産 温麺 ■パイナップル ■ガラッ...■シュウマイ ■キモレア にんにく胡麻油レア焼き ■ささみ 梅肉しそ ■名物!!15種生野菜盛り ■なかおち ■親子丼...特に キモレア 鶏わささし ササミ梅肉しそ この辺がおいしかった...
...叩いたきゅうりがゴマ油とよく合います。 ■■冷奴 酒肴、軽い前菜にどうぞ! ■■梅水晶 鶏と鮫の軟骨を梅肉で和えた珍味です。 ■■エイヒ...
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