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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(10品程度)】 ---ある日の一例--- ●先付 真鱈の薯蕷蒸し ●前菜 鯛の子 旨煮 梅貝柔煮 甘海老と花山葵 お浸し 蛍烏賊とうるいの酢味噌掛け 氷魚の釜あげ 鯖の希寿司 ●造里 天然鯛 よこわ ●肉料理...
...食感のコントラスト、辛すぎず、重たすぎず、バターと味付けの巧みさ。つかみから上々でした。 豆小僧 キャビア、梅貝、白ワインのソース 豆と...
...\700~ 例:愛媛たい 紀州ほうぼう ぶりとろ 中とろ たら白子 等… ■煮つけ 例:梅貝のうま煮 \800~ キンキの煮つけ マグロのかまとろ煮 等…...
...今風な和モダン、いかにも"割烹"というような外観。さっそく席につき、じっくりとメニューを吟味。 お通し、 梅貝旨煮 880円、 刺身盛り...
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