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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...塩分、温度9/10素材の旨味なので飲み干せる塩梅です。 表面温めの中熱々でした。 麺 食感、風味9/10所謂博多麺です。極細ストレート麺は風味抜群でスープに絡みます...
...こういうこだわり、大好きです! 麺 食感、風味10/10極細ストレート麺は低加水で粉の風味満載!ザクザクです。 ゆで加減、好み8/10...麺 食感、風味10/10麺屋棣鄂さんの極細ストレート麺です。 棣鄂さんの極細は記憶がありませんでしたが...こちらの塩梅は好みです。 麺 食感、風味10/10麺屋棣鄂の極細ストレート麺です...
...スープにきちんとした輪郭を持たせています。 〈麺〉 最初は極細ストレート麺を、バリカタでオーダー。 替玉の1回目は中太縮れ麺を、カタめでオーダー。 替玉の2回目は極細ストレート麺を、ハリガネでオーダーしました。 麺の種類を選べるのは...■塩豚骨ラーメン ■極細ストレート麺...
...■「黒豚骨らーめん」(マー油入り)「大盛」麺リフト。麺は機械打ち角刃麺、極細ストレート麺で、加水率はかなり低め、固めの茹で上げが、正しく「博多ラーメン」系であった。...麺は機械打ち角刃麺、極細ストレート麺で...
...ラーメン屋のイメージなないです 綺麗な佇まいで好きです しばらくして提供 Oh・・・・いいですね 初めて頂く上品な極細ストレート麺やや硬めです 別盛でチャーシューが3枚 鶏チャーシュー・豚ロース・豚バラチャーシュー? 別皿はいいですね...
...刻み葱・刻み玉葱・木耳・豆板醤・もやし・ 背脂・チャーシュー2枚に極細ストレート麺が 入ります。 白胡麻を赤丸新味とライスにぶっ掛けます!...塩味が低いがニンニクなどの旨みが たくさん出ているから全部飲み干せる 麺は、極細ストレート麺✨ これだよ!これ❗ パツパツ麺好きです⤴️ キクラゲの細切り...
...だがニンニクの効いた美味しいスープです。 刻み葱・もやし・にんにくの芽・チャーシュー 5枚に極細ストレート麺が入ります。 くまもとらーめ...
...約9分位で酒場の餃子とご対面です。 先ず中華そばは、刻み葱・貝割れ大根・支那竹・チャーシュー ・にんにく・生姜に極細ストレート麺が入ります...
...辛さ自体は左程に強烈なものでもない。 ■「赤ダレチャーシュー麺」麺リフト。極細ストレート麺の食感は見た目の通り、確かに間違いなく博多麺の食感である。ぱつんとした感じと...その低加水率具合、麺の細さ、兎にも角にもばっちりだ。 さて、先ずは麺から一口。極細ストレート麺の食感は見た目の通り...
...塩分、温度10/10 文句なし。レンゲが止まりません。 麺 食感、風味9/10はるゆたか100%の自家製極細ストレート麺は透き通るような白い麺肌でつるつる...
...いまるや(食券販売機) ■一番人気を購入 ■透明度が高いスープ ■シャキシャキ葱 ■極太メンマ ■柔らかチャーシュー ■極細ストレート麺...
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