中央区の極細麺に関するお店

...下に隠れる麺は、この品だけの為に使う極細麺で氷水でキンキンに冷やされています。...今年から同じ山田食品でも彩りまぜそばと同様の極細麺に仕様変更されて俄然魅力が増しました。...まずキンキンに冷えた器と山田食品の特注極細麺の冷え具合からして他に並ぶ物が有りません...

...何から何まで裏切ってくれるのがうれしい。麺はホント細い極細麺。博多ラーメンと違って加水率は高い。箸で持ち上げるとビヨーンと伸び、切れそうで切れない感じがおもしろい。この極細麺が背脂を纏って口の中に入ってくる。あっ、背脂多めできます...京都発祥なのにラーメンスープは濃いけど。 濃いスープに極細麺が合うし...

...そこに塩味が…乗ってこない？ んー…あまりコクや旨みも… 見つからない…？味薄？ スープの食感だけで食べ進める。 だが、麺も極細麺で柔いので...

...■一風堂からか麺（３辛）：８５０円　■一風堂からか麺：極細麺　■一風堂からか麺：スープ　■替え玉（硬さ普通）：１２０円...食感もよいものになります。 麺は、極細麺ですが、しっかりとプチプチとした食感が印象的...次は赤丸を試してみようと思います｡ とんこつスープが極細麺にマッチ 2013年も利用しましたが...

...だからコショウなども強めに入ってます コクがあるけどアッサリしており飲みやすい・・・ まさにこの通りです 【麺】 加水率高めの極細麺でウェーブがかかりすぎ 正直...

...濁り有るスープにシンプルなトッピング、 中央のコチュジャン的な何かが辛そうな雰囲気。 野菜の旨みが染み出たタンメン、極細麺はしなやかです 食べ進む内に中央の何かが溶け出し辛さが増してきました 出汁の旨みと辛さが絡み良い塩梅の美味しさ...

...」との事で「やったー(^o^)」という事で写真を撮る前に１個食べてしまいました。>^_^< 麻婆ラーメンは極細麺(こちらの麺は極細のようです)にやや濃い目の醤油味...

...一方、拙者の塩白湯は、豆乳仕立て⁉️を思わせる真っ白なスープ、麺は博多ラーメンの極細麺ながら、コシのあるシコシコ麺 もう〜美味いじゃん ...

...すぐに出せるメニューを考えたとの事です。 びっくりするほど早く出てきました(*'▽') 極細麺が好きですが、太麺も美味しかった♪ ☆日替...

...複雑な味わいは流石ですね。 ベースは鶏や魚介かな？ 自分の馬鹿舌では判断できないな…。 麺は前回同様柔めの極細麺。 チャーシューは朝大判...

...さて、肝心の味の方ですが、天然とんこつスープに、超極細麺、いわゆる博多ラーメンとして思いつく形ですが...豚骨と醤油がベースになった独特のスープに、極細麺がよくマッチします。一見九州の豚骨ラーメンぽいかんじですが...麺は豚骨ラーメンではオーソドックスな極細麺で...

...スープ自体は豚骨としてはややあっさり目。そこに背脂が浮いているのはバランスがいい。博多ラーメン特有の極細麺ともマッチしていて美味しい一杯でした...

...そういう意味では私のイメージする、 とんこつスープが軽くて、極細麺でスルスルっと食べられる 博多ラーメンのイメージからは外れますが...卓上は胡椒・酢・辣油・醤油・七味だったかな。 到着。 イメージ的に極細麺で出てくるのかと思いましたが和風だから？違いました...

...次はラーメンいってみたいです、 餃子はでかいです 生姜の効いたパンチある塩スープに極細麺がよく合います！ 平日の今日は千葉で昼食です.....

...葱のシンプルなラーメンです。 塩かな〜？と思う少し透き通った感じの色ですが、とろっとした豚骨。麺はバリカタ！！！などとよく言う極細麺でなくストレートのもちっとした麺でした...

...ばけ(替玉)も色々楽しめて美味しい♡ 優しいスープ×極細麺 [千葉]路地裏の美味しいお店 (2019.8)...麺は大好きな極細麺で、道産の『春よ恋』という小麦を使ってるらしい...香りからして、うまい塩の香りです。 極細麺に...

...通常とは違いましたね 普段は豚臭さを感じてたのに、今回は醤油感もしっかりしてました 麺 特注の極細麺で平ザルで茹でてます ただ硬めと違い歯触りが悪い しっかり茹でて欲しいものです 木耳 刻んだタイプ...