三条・燕・加茂の極細麺に関するお店

...明太子ごはんなどがあった方がうれしいけど・・・ 真空熟成極細麺は、さすがに旨い 2012年４月７日 醤油ラーメン \700 『真空熟成極細麺』と謳った麺は、極細なのにコシがある...でも美味しく完食でした。 ご馳走でした。 真空極細麺 国道8号線沿い...

...ジャガイモやにんじんは大ぶりで、家庭的なカレーを目指した感じ。チャーシューも一枚載っている。そこに刻みネギ少々。 麺は24番極細麺。多加...

...栄養バランスが良さそうな五目あんかけラーメン(850円＋税)をいただきました。 麺は太麺・細麺・極細麺から選べますが、太麺でお願いしまし...

...■ラーメン、紅生姜、白ゴマ無し　■塩とんこつらーめん　■24番極細麺　■スープ　■替え玉120円　■高菜で味変　■お店...麺は極細麺。硬さは選べますが、そのまま注文すると結構軟らかめ...オーダーから着丼が速い。さすが博多豚骨系だ。 麺は24番極細麺...

...ストレートの極細麺・・・はいいんですが、麺が固まってお互いくっついている。 丁寧に盛りつけるのは良いんだが、こういうことも起きるんですよ？ 見た目の綺麗さと、中身がこう乖離していては、がっかりさが目立ちます。 綺麗を食べに来ているのでは無く、美味しいものを食べに来ているのですから。 まあ、美味しくて綺麗ならなお良いんでしょうけれど。（おフランス料理ざますか？） 麺をほぐして食べる。この極細麺...

...800円　■半中華+半チャーハンセット　■カレーつけ麵　■22番極細麺　■お店　■大黒亭ラーメン（麺）　■外観　■内観　■メニュー　■餃子3個...かぼちゃ、もやしとキャベツなど。いわゆるチャーシューはゆで豚二枚。麺は22番極細麺...

...新潟のとんこつ系に比べると若干塩気が足りない感じですが、クリーミーで濃厚な割には結構あっさりしています。麺は極細麺ですが、若干九州ラーメ...

...豚の旨みが凝縮されていて、ひょっとしたら白濁の豚骨スープより、濃厚な旨みを感じるかも オリジナルの中加水極細麺は啜り心地良く、バラチャー...

...燕の煮干出汁の背油に慣れているので、塩味は新鮮な旨さだった。 麺も極太に慣れてるけど、ここの極細麺はちゃんとこしがあるからすんなり口に入った...

...白ラーメン \600 本寺小路で酔客に〆のラーメンを提供してきたお店。深夜２時まで店を開けてくれている。 麺は22番の極細麺。加水率はや...

...しばらく待って着丼したのは、24番極細麺の低加水タイプの麺。ああっそうか...麺は極細麺で、茹で加減も最適。スープが濃厚な分...これ最高なんじゃないかな？ 麺は 濃厚なスープによくあう 極細麺 九州の豚骨ラーメンの 鶏白湯バージョンって感じ...

...ちょっと、寂しいのは結構好きだった屋台ラーメンが無くなっていたこと。屋台ラーメンに使っていた極細麺を最近打っていないんだそう。突然急に食...