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口コミ・お店の情報に「極細麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...たっぷり盛られたヤンニョンを溶かしながら味わいます。 どんぐり粉を配合した極細麺がつるっと旨い！...・黒冷麺 980円 どんぐりの粉を配合したという、オリジナルの極細麺に 平壌式本格冷麺...
...辛味噌入りの赤、焦がしニンニクの黒の三種類。麺は極細麺100gと太麺200gが選べて、極細麺の場合は替え玉が一玉無料だそうです。 博多ラーメンといえばやはり細麺だし、替え玉も試してみたい。そう思って黒720円を購入。奥のカウンター席に着いて極細麺の硬めをお...
...スープ・具・麺をよく混ぜ合わせていただく。 甘酸っぱく爽やかなスープが、極細麺にからみ合う(^-^) 辛子のピリッと感が...その都度調理をしたものが出てくるだろうから、別物なのだろう。 冷やし中華は、極細麺で固茹でしてあるので茹で強いコシがある...
...汁なし坦々麺をラーメンに寄せた感じ。 卓上にはニンニクおろしなど調味料たっぷりで、自分で好みに味変。 替え玉は、極細麺が煮干し出汁に入ってやってきます...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店
58064人
- 日曜日、祝日
...とにかく素材の旨味がそれぞれ際立つ絶品スープ。 麺は極細麺、啜り心地がとても良くスルスルと進む麺は...贅沢感を味わえます。 麺は菅野製麺のパツンとした極細麺。 チャーシューは群馬県産上州豚なので...さあ、やってきました。 まずは麺。極細麺は博多並...
...貝出汁の旨味たっぷりに加え上品な鶏油のコクある鶏清湯スープと極細麺が最高に合います！ 平日の今日は蒲田で昼食です...鶏チャーシューは普通ですｗ 麺は菅野製麺所特製です、角切り極細麺でパツン系ですね...
...#食べログ #ラーメンデータバンク #ラーメンデータベース 天ぷら屋さん繰り出すラーメン 丁寧なしごとしてます 極細麺が好みです 次は塩で！ ▷ しなそば天味 / 蒲田. 元天ぷら屋さんがラーメン屋に！ 軍鶏出汁の旨みを効かせた醤油清湯麺...
...しかも、まさかの白い丼 食べられるか不安でしたが… いつもと違う極細麺 ハマグリの旨味が染み込んだスープ あっという間に完食でした あ〜っ...
...頼んで何かがっかりだったのは、鰹つけそばの味が落ちたこと 麺は今となってはよく覚えていないが、極細麺はやめ、普通の細麺へ スープは基本同...
...もりそば390円を食券機から購入し、店の方に渡します。 しばらくして到着。 氷でしめられた極細麺。 当店は生麺を使用しており、柔さのない...
...ウ～ン、魚介系の出汁がほどなく効いてます 背脂が入ってるからか、ほんのりと甘いです 麺はというと、低加水のボキボキした極細麺 博多の、長...
...000円 マーボ屋さん。店名がまずステキですね。 人気のお店のようで、昼に伺うと2組外でお待ちです。その後に。 炒めた極細麺。コシがあり...
...麺は西蒲田（蓮沼）に本社がある菅野製麺所から仕入れており、ラーメンは極細麺、つけ麺は全粒粉のホシが練り込まれた平打ちの中太麺を使用...磯の風味とほのかな苦味で独特の味わい。菅野製麺所の極細麺はかた茹でのサクサクと歯切れの良い食感...
...麺が極細麺なんですが濃厚スープに負けていて麺の旨味を感じられなかったのは残...スープは、煮干し感たっぷりで麺は、極細麺でチャーシューもしっかり厚みのあるもので、こちらも美味しい。...麺→昆布水漬けの麺だげを一口、昆布水はかなり薄めの出汁！ 極細麺はかため！ 歯触りは細かいザクザクって感じです！...
...」というのが率直な印象。 麺は蒲田に本社がある「菅野製麺所」の極細麺。加水率23%という超低加水でパツパツとした歯切れのよい食感が特...蒲田に本社がある「菅野製麺所」のパツパツの低加水の極細麺も旨味たっぷりの清湯スープにぴったり...蒲田に本社がある菅野製麺所の低加水極細麺は博多ラーメンのようなパツパツした歯切れの良い食感...
...■ランチメニュー相2111 ■2F入口 ■が・い・か・ん ■セットの五目そば ■極細麺 ■海老入り ■タンメン ■パリパリの羽根 ■餃子セット ■ビール180円...唐辛子の辛さではなく、胡椒の辛さが強くてとても美味しかったです。 【麺】極細麺でスープに絡んで美味しかったです...
...速さの理由は麺の太さだった。二郎系でも家系でも無く、麺は長浜ラーメン的な極細麺でした。 速さの裏で、シナチクが冷たかったり、残念なことも...
...旨味の調整が難しい「鶏と水」だけのスープでも抜群の仕上がり。 麺はストレートの極細麺で歯切れの良い食感。トッピングはしっとりした鶏ムネ肉のチャーシューに青菜、白ネギ...鴨のせざる中華一品のみの提供になります そうめんのような極細麺は暑い中でもつるりと入ります スープはイカから出汁を取っているようでかなり濃厚です...
...本日は極細麺ありとのこと 普段はどんな麺だか知らないが 極細麺を硬めで注文 登場したのはカレーとスープが一体好みのタイプ...券売機制です。あげねぎらうめんを選択。「極細麺が入荷したので頼めます」との貼り紙があったので...
...5分とかからず出てきます。 まずラーメンは煮干し醤油の端麗系。 かなりあっさりしている。 麺は極細麺。 ゆで加減は普通です。 具は大判チ...
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