三鷹の極細麺に関するお店

...そば粉の黒い点点がよく見える。 しっかりと腰がある。 そして、極細なので腰があるけど、もそもそしてない。 のどごしが良い！ 極細麺の太さに多少むらがあり...

...多層的奥行き感のあるスープを纏うのは、 武蔵野地粉で作った コシのある麺！ 現代の超極細麺からG系激太麺に比べると中太と言っていいっス。...

...麺はココんちのデフォ 博多豚骨を彷彿とさせる 極細麺 。 薄切り肉に 茹でもやし、青ネギ(あさつき) メンマ 玉ねぎ 真ん中に卵黄。 色白極細麺はスープを纏うと茶に染まる、たっぷりスープをまとった証拠。...麺は極細の丸麺、ここのデフォの麺。 極細麺が澄み切った透明感のあるスープに滝か白波かと言う感じで泳いでるっ...

...このスープは個人的にはヤバ旨！ 麺は三河屋製麺とのことで、長浜ラーメンのような超極細ではありませんが博多系ストレート極細麺。ネチっとした...

...一転して極細低加水麺！最後に炭水化物と出汁風味の入り混じりを愉しむ！ 替玉は極細麺。なのでイメージが少し変わって楽しめます。やっぱり、せっかくの九州系豚骨なのだから、極細麺で味わうのも必然的です。割とこじんまりした替玉なので、健康的な成人男子だったら...＜替玉＞ 極細超低加水麺で〆る！炭水化物と出汁風味の入り混じりを愉しむ！ 替玉は極細麺...

...味わいがスープにも好影響を与えることは既述。 加えるなら、極細麺と白髪ねぎが、いいコンビネーションでして...＜替玉＞ 家系では珍しき！？一転して替玉は極細麺！歯応えと出汁の絡みがコントラスト！...総じまして「楽しい具材と極細麺を家系豚骨醤油で味わい尽くす！楽しきせい家...

...スープは醤油味で北海道産貝柱、根室産秋刀魚節、伊吹イリコの魚介出汁に背脂。小豆島産再仕込み醤油含んだ4種。麺は柔目な極細麺。タマネギもあ...

...スープは、アッサリ系ですね。 私には少し物足りない感じでしたので胡椒をふりふり。 うん。旨い♡♡♡ ●皿うどん 極細麺なんですね。 あん...

...それとも日によって違うのか？どっちにしてももめちゃくちゃ美味いから無問題！ 歯ごたえある極細麺もスープによく絡む。 このご時世に何でこれ...

...接客もとても好印象。また病院に行った帰りに行きますね。 極細麺の蕎麦屋 本日の十色さんのブレンド蕎麦は、 山形、茨城...蕎麦は上品な極細麺で更科一歩手前の精製度...いつかフルサイズを食べたい。 蕎麦は上品な極細麺...

...釜焼きチャーシュー追加ですwww 提供は、5分くらいです 麺は、小麦の風味のするちょっと柔らかで、ちょっと縮れた極細麺で、幾つの麺が纏っ...

...嫌味の無い旨味たっぷりの出汁です。また麺は冷やしならではの極細麺でキンキンに締めてあります。美味いですチャーシューが細切れになっていて計...

...汁を吸い込んでも粉風合いを感じさせるような・・・優れたストレート極細麺＞ これも何度も語って来てるけど...とにかく美味しくて驚きました。無化調スープは素晴らしいし、極細麺もパツパツな感じがたまりません。 低温調理のレアチャーシュー...麺は、ストレートの極細麺で...

...味は、豚骨ベースで、横浜系の薄くしたイメージでしょうか。麺は極細麺。メンマ、チャーシュー、ほうれん草、 海苔、ネギ、玉子、全部可もなく不可もなく。...麺はイマイチ。硬めにオーダーしたがやわらかい。博多麺にして欲しい。 中華麺の極細麺は合わない...