根津の比内地鶏に関するお店

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焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店

根津 焼鳥 照隅

根津駅 60m / 焼き鳥、鳥料理

高度な職人技が織りなす、比内地鶏の旨味溢れるコース。珠玉の焼鳥をカジュアル空間で味わう

3.80

228

17057

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • 水曜日、木曜日
イタリアンの要素もある美味しい焼鳥
最近大人気になりつつあるこちらに来れた。まだ比較的予約は取れそうで有り難い。根津ということもあ...by 亀仙人@東京(620)

...#グルメ好きな人と繋がりたい #比内地鶏 #焼鳥屋 #焼鳥好き #焼鳥好きと繋がりたい #焼鳥大好き #焼鳥女子 #焼鳥スタグラム #foodie #japanesefoods 【★3.9】比内地鶏を上品に味わえる少量多種コース【1969】 2...▶︎白レバーのパルフェ ▷比内地鶏&高原比内地鶏の食べ比べ ▷つくね漬けキンカン乗せ ▷手羽先...

やきとり 楽聞

根津駅 114m / 焼き鳥、日本酒バー、居酒屋

3.19

13

929

  • ¥4,000~¥4,999
  • ~¥999
  • 月曜日
コスパ良し
以前うどんを食べて美味しかったので久しぶりにのぞいてみたら、ランチはやきとり丼専門になってまし...by fukuoka2525(1436)

...600円 奈良 ■楽聞の厳撰うまか酒※全て100ccです。 ■もも(比内地鶏)450円 ■手羽先(比内地鶏) 450円 ■ソリレス(限定品) 450円 ■比内地鶏レバー 350円...美味い。 タレは甘過ぎず、ややキリッとしたタイプでご飯との相性も良い。 つくねが比内地鶏だそうですが...

焼鳥 朱夏

根津駅 118m / 焼き鳥、居酒屋

3.30

25

2975

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
  • Vpoint貯まる

【★3.3】イデオロギーの相違【2401】
1,462文字★ 朱夏コース(7,000円、内税)滞在時間:約2時間 元バーテンダ...by やっぱりモツが好き(2807)

...  本当は秋田比内地鶏を使用されたい模様ですが、同じエリアに「焼鳥照隅」さんがあるため配慮された模様。 焼鳥職人にも鮨職人のような礼節があるのか、はたまたご主人の性格だからかは不明ですが、ご主人の火入れからすると、結果的に媛っこ地鶏が良かったのかもしれない…と感じました。 かく言う理由は、しっとり感とジューシィさを打ち出す火入れなので、鶏の掛け合わせの品種を考えると、歯応えのある秋田比内地鶏よりもベターに感じる次第です。 念のため、鶏の出荷日齢と飼育方法を記載しておきます! 秋田比内地鶏 ♂秋田比内鶏×♀...

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