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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 75 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ご馳走さまでした。 本日のお品書き 先付 ①蝦夷もずくと長芋とショウガ 握り前半 ②メヌキ ③中トロ ④コハダ ⑤毛ガニ つまみ 焼き物 ⑥アブラボウズ 枝豆とみょうがを添えて 刺身 ⑦マグロの赤身...
...脂がのっています。中央はネギトロにウニ。おっと周囲の３分の１は毛カニがコメを隠しております。まだまだ忘れてはならない...同じものが¥1000は違うので、思わず、毛ガニを三ハイ買って赤羽の祖母宅に発送した)。 さて、お店の話に戻る...数量限定で500円 ■海鮮バラちらし丼 カニ汁 ■カニ汁 毛蟹を使用 320円...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ・ド・リル サッポロ
仏アルザス地方 美食文化の象徴『オーベルジュ・ド・リル』 伝統の味と共に幸せなひとときを…
14658人
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貯まる・使える
...アミューズは、雲丹、ボタン海老、毛蟹と白アスパラガス 和風に青竹箸が添えられています。...まずはアミューズ。 「毛蟹のムース 雲丹と海の香りのチュイール添え」...一口ピザみたいなのからスタート。 毛蟹のムース フォアグラのコロッケ デリス オマールエビのリゾット...
...■釧路沖真鱈と真たちのムニエル ■蝦夷鹿肉のグリエ ■北海道産原木椎茸のパイ包み焼き トリュフの香り ■オホーツク海産毛蟹とカリフラワーのムース...
...■メヌケの煮付け ■キュウリとエシャロット ■トリュフオイルウニ茶碗蒸し ■毛ガニ ■お椀 ■ビル外観です。 ■入り口です。 ■店内です。 ■洋風な茶碗蒸しです。...・つまみセット ～うにあわび和風ジュレ～ ～ホタルイカ～ ～生白魚～ ～毛ガニ～ 旨いに決まってる！とくに和風ジュレすごい上品なお味！...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストラン コートドール
【西28丁目駅徒歩5分】都会の喧騒を忘れて…。ストーリーを感じる伝統と革新のモダンフレンチ
13167人
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貯まる
...下國シェフが選んだ食材は毛蟹で作った料理は「コロッケ」というタイトルながら似ても似つかない素敵な一皿。 丁寧に身をほぐした毛蟹を蟹味噌とバターを合わせたソースで煮込み煮詰まったら氷で冷やし...クレームフェッテ添え 3皿目もアントレで2皿目ホタテと毛蟹のムースレタス包み...
...■デザートはバニラアイス ■真だちの昆布焼き ■毛ガニとたらばガニの内子がけ ■本鮪の漬けにぎり...●利尻昆布の出汁を食べた蒸しあわび ●ばふんうに ●毛ガニのみそ ●玉子 ●食後のアイス...瓶ビール乾杯でスタートです。 小気味良くつまみが出てきます。 毛蟹と花咲がに...
...綺麗に、４種の海鮮が並んでいる。 蟹は、毛蟹の棒身が１本で、あとは、バラである。 以外と丼の底が深く、見た目よりご飯は多い。 いくら・うに・かに・サーモン、４種とも悪くはない。 蟹は良かった。 結構大きな毛蟹の棒身である。 毛蟹のバラ身は...
...さてさて本日はマリナーラの他に２品レビュー。 毛蟹のトマトクリームパスタ。コースの一品なのでレギュラーメニューでは頼めないのかな。トマトクリームソースに毛蟹の身を割いて入れてます。濃厚なトマトクリームソースに毛蟹の旨みが溶け出して口の中が感激モード...
SIO syuji hijikuro
こだわりの食材×南仏の香り。農園直送の新鮮野菜と旨い肉で彩るフレンチにうっとり！
10338人
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貯まる・使える
...絶妙な料理です！ ４品目 利尻産生ウニとオホーツク毛ガニの濃厚なカッペリーニ その名の通り利尻産の生ウニと毛ガニを使用した贅沢な料理でフレンチが好きな自分もコース料理にイタリアンを一部出されただけ...■塩とタイミングを大切にしたピュアホワイトのエッセンス ■利尻産生ウニとオオーツク毛ガニの濃厚なカッペリーニ...
...期待を裏切らないホタルイカ 九条葱のシャキシャキ 旨味満タンのトロりソース 一体感に満ちたハイレベルパスタ ・オホーツク産毛ガニのリゾット 香りは毛ガニ 味は個性の強いオリーブオイルが 残念ながら毛蟹を差し除いて前に出てしまっている 米は教師びんびん物語 ・桜鱒のロースト 山菜とジュレトマトのアンチョビバターソース...
...厚岸の牡蠣は特大でプリプリです 曙海 『毛蟹、オオハナウド、ビスク』 流氷明けのオホーツクの毛ガニを毛ガニ出汁のスープと頂きます...
...■２０１７年９月２日の焼き物八寸１ ■焼き物八寸２ ■毛ガニと玉蜀黍ご飯土鍋 ■毛ガニと玉蜀黍ご飯 ■２０１７年９月２日のお食事...美味し揚げ物、 冷酒は「田酒」をいただきます。 そして、「毛ガニと玉蜀黍の土鍋炊きご飯」・・・・・・・！！！ 毛ガニの香りと旨味...
...確かにいくらでも頂ける美味しさがあります スペシャリテですね メニュー 若竹/フキノトウ/鞍掛豆 山のエキス 海明毛ガニ/グリーンアスパラ ワタリガニ/トゥレプ ナギナタコウジュ 牛ヒレ/山葡萄/山ワサビ/ドングリ 桜2021 自家製ハーブティー...
...甘鯛 鱗焼き 握り 春子鯛 白エビ 漬け 北寄貝 金目鯛 毛蟹 中トロ 小肌 エゾバフンウニ蒸し＆生 穴子 出汁巻き卵 追加...メニューはおまかせコースのみ。 ＜つまみ＞ 1 オホーツクの毛蟹と蒸しウニと夏野菜 土佐酢のジュレソースかけ 2 金目鯛の炙り...16 ホタテ (追加) 17 白海老 富山 (追加) 18 毛蟹 (追加) 19 大トロ (追加) 蛇腹と霜降りの間 20...
...今年初めて。 毛蟹とズワイで、腹身は毛蟹で、足は両方の蟹。 足は、両方共に身の入りは今一。 腹身は、毛蟹はたっぷりたっぷり...
...朝7:30頃訪問 毛蟹クリームコロッケを注文しました。 注文後に揚げてくれるため、4分ほど待ちます。 サイズは子供の手くらいの小ささです。 中はきちんと毛蟹が入っていますが、クリームの味が強く...そしてグラタンと毛蟹クリームコロッケを食べよう...
...■ヤリイカと1カン食べたヤリイアゲソ（撮り漏れ） ■いくら軍艦と本日の汁物（毛ガニ） ■でっかいボタンエビ ■花咲ガニの汁もの ■いかの肝醤油握り ■とろサーモン...） さんま、やりいかなど食べつつ、定番のかっぱ巻きやたまごも食す 本日の汁物、毛ガニの味噌汁や茶わん蒸しに感動 Σ( ﾟДﾟ) ｽｯ､ｽｹﾞｰ!! 旨い...
...漁の具合で値段が急変するのでちょっと困ることもあるんですが、この日は常識の範疇だったので４ハイ購入^_^ 毛蟹は500g位が一番美味しいと思います❗️ ミソのところとかいろいろ写真撮りたかったんですが、テーブルの上は惨劇な状態だし、我が家の女子達は食べる専門なので携帯なんか持てる状態ではありません(≧∀≦) ミソも身もびっしり詰まった毛蟹...
...こちらは満点かもしれません マイナスは毛蟹のつまみに蟹の殻が混入してました 普通ならこれぐらいまあまあと思いますが...道産のキャビア 炊いた蕎麦の実 鳴門の真鯛 海鼠子 オホーツクの毛蟹 蕗の薹揚出し メジマグロ漬け たたき 蛍烏賊 藁燻 余市のあん肝 西瓜の奈良漬け...
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