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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...旬をお手頃に味わえる貴重な店です。 *今回の写真は最初の12枚です。 2009.8.14 昨日、その花咲蟹を食べて来ました。毛蟹やズワイガニと比べてコクがありやや濃厚な味わいは素晴らしい...
...■ドリンクメニュー ■生きたアンコウ15キロ ■毛蟹刺身 ■毛カニしゃぶしゃぶ ■天然地魚 ■水槽に泳ぐ毛カニ...
...■名物 手羽先 ■ぼけちゃったけど・・・蛍烏賊のなめろう ■毛蟹の塩茹で ■身が詰まっています^^...■炙り後 ■獺祭 枡寿司 ■毛蟹 雲丹 キャビア 食材が活かされた美味しい料理!...蛍烏賊のなめろう 全く臭みがなく、日本酒の良いアテに。 毛蟹の塩茹で(半身) 塩加減がちょうど良く...
...■鯛 ■数の子 ■ワイン ■毛蟹 ■鰆 ■烏賊 塩で ■漬け鮪 ■中とろ とろけます! ■帆立...ゲソはボイルして。これも甘みがあって美味しい。 「毛カニのほぐし身」 甘くてうまいカニとみそ、最高の日本酒のアテ。...アジ、シャコ、ホッケなど) ■巻物 ■この日の主役の毛蟹...
...殻から剥いてもらいました ■お通し 蒸し牡蠣 ■お刺身盛合せ アカザ海老 ■毛ガニ 甲羅 ■毛ガニ ■まかないちらし ■店内 ■地下1階の店頭 ■1階階段前 ■メニュー ■先付...地下に下りて入店すると、カウンターの上には山盛りの毛蟹と 岩牡蠣...
...鰻と蟹 誕生日の偵察と鰻が食べたくてお邪魔した 毛蟹があったので追加 全部剥いてくれたよ 大将も中居さんも優しく質も高い つれも満足 誕生日も予約したし うなぎ、毛蟹、てっさ、唐揚げ(ふぐ、スッポン)、雲丹、牡蠣...600円~予算に応じてお造りしますのでご相談下さい ■毛ガニ 一匹 ~450g ※要予約(当日予約可場合有)...
...01 今回頼んだお料理です。 ■トリュフとマスカルポーネの茶碗蒸し ■お椀 ■毛蟹 お椀 ■真鯖の味噌煮 ■黒豚しゃぶ鍋 ■雑炊 ■看板 ■テーブルセッティング...鹿児島県産天然カンパチのお造り お椀 えさしさん 毛蟹 真鯖の味噌煮 鹿児島県産黒豚しゃぶ鍋 出汁を使った雑炊...
...茗荷 ■白菜、胡瓜生キムチ ■ブリ刺し身 大根鬼おろし ■前菜4種 ■毛ガニご飯 イクラ乗せ ■かわいいグラス ■お刺身(車海老、ホッキ貝、メジマグロ)...■握り ■太刀魚だったかな。焼き物。 ■刺身 ■鯖のバッテラ風 ■毛蟹と三つ葉の和え物...
...美味しい料理に、お酒は、黒龍をいただきます。 【毛ガニダルマ詰め】 毛ガニの身がぎっしりと詰まっています。 これは...■ナスの煮凝り ■能登産黒モズク ■ハイボール ■黒龍 ■毛ガニダルマ詰め...
...■お造り(カツオ、鱧、カンパチ) ■竹雀 ■お椀(毛ガニのしんじょう) ■先付(とうもろこし豆腐) ■お店外観...北海道の食材が多いようで、網走の釣りきんき、活け毛ガニから始まり、今は生うに、甘鯛、黒あわ びと広がっている...最初のハイライトのお椀は、テイクアウトでもやっている毛ガニのしんじょう入り...
...もちろん食べるときはどけていただきます(笑)。 お料理は、毛ガニ、焼いた椎茸に長芋を重ねて盛り付けたもの。生姜を入れた加減酢(三杯酢よりお酢を加減した出汁酢)の煮凝りがジュレとしてかかっています。毛ガニももちろんおいしいですが...■メープルまんじゅう ■柚子シャーベット ■金平糖 ■毛蟹...
...汁 香の物 【デザート】 ■月 会 席 ~4月19日からのお献立~ 【冷 菜】毛蟹兜盛り 胡瓜 セロリ 味噌クリーム ゼリー酢 キャビアンヌ 【椀 盛】蒸し鮑 鱶鰭...酢取物 菖蒲丸十 粽寿司 子持若布 連草 糸がき 【合 肴】毛蟹兜盛り 胡瓜 セロリ 味噌クリーム ゼリー酢 キャビアンヌ 【煮 物】牛ヒレ野田焼...
...■ダルマイカの下足焼き ■貴 濃醇辛口純米 山口 ■北海道産毛蟹 ■北海道産毛蟹アップ ■ガリンチョの焼物 ■ガリンチョの焼物アップ...常温またはぬる燗で飲む所以でしょうか。 ・蒸し物 北海道産毛蟹です...
...■厚切り牛タンの炭火焼き ■きりたんぽ鍋2 ■いろいろ!! ■お造り5点盛合せと・・・ ■秋鮭といくらのとろとろ蒸し ■毛蟹 ■松茸と鱧...
...海のフォアグラは滑らかな食感、口に含めば濃厚な味わいが溢れそう。 まるでレアチーズケーキ、何か魔法を掛けているのか。 毛蟹 歳を取ると何をするのも億劫になり、蟹は殻を取った状態でばかり頂いていましたが。 ちゃんと包丁が入っていれば、お喋りしながらでも殻を剥けるね。 カニ酢に浸すようにしていただくと蟹の旨味がさらに高まって、言葉は要らない心好さ。 うなぎ串 牡蠣、鮟鱇、毛蟹と四番バッター揃いのクリーンナップの続きは...
...■中トロ ■真鯛 ■帆立 ■平目 ■本生山葵をたっぷり ■毛蟹 ■毛蟹アップ ■蛍烏賊の串焼き ■蛍烏賊の串焼きアップ ■浦霞...私は山葵だけでも食べるくらいに大好きなので(^^) ・毛蟹 毛蟹の脚の肉をほぐして詰め込んだものです...
...お茶の器にも懐かしさがこみ上げます 出されたものは、 つまみ・・・ヒラメ、初ガツオ、白子ポン酢、子持ちコンブ、毛ガニ 握り・・・・・ヅケ...
...■さわら、ふきのとうの天ぷら ■蕎麦寿司と日本酒 ■毛蟹 ■お造り サヨリ キンメ ヒラメ ■前菜 ■コースのメニュー...お料理はどれも上品で美味しい♬ 前菜 お造り 毛蟹 蕎麦寿司 天ぷら 冷たいお蕎麦 わらび餅...シンコ、イチジクの酢味噌添え お造り インド鮪、白イカ、平目 毛蟹 蕎麦寿司 天ぷら 白えび...
...今回は車で行ってしまいお酒が飲めなかったのですが カウンターの上には蒸した毛ガニなども置いてあったので 日本酒と一緒に楽しみたいなと後ろ髪を惹かれる思いで退散 いたしました...
...魚やさんのお寿司なので普通に美味しいです。 材料のお気に入りは北海道産の数の子と毛ガニです。 その他に刺身、野菜やお肉等々買ってきて何時...
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