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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・春野菜とホタテ アオサのジュレ掛け うるいと筍の香がNICEですね! ・毛蟹と春野菜の春巻き 熱々濃いカニの味 火傷注意しながらもパクパク笑 ・はまぐりと若竹腕...
...うるい、塩トマトの土佐酢ジュレ いきなり春感♡テンションあがるはーてぃ。残った土佐酢ジュレ飲みたかったけど我慢。ಠ_ಠ ○毛蟹の真薯 ほぼ毛蟹...
...醤油 ■お造り クエとさより ■白甘鯛の木の芽焼き ■カラスミ ソラマメ 白米 ■毛蟹とアスパラの酢味噌和え ■あか牛 ヒレ ■あか牛 ヒレ ふきのとう味噌 ■お新香...白米は熊本県産のヒノヒカリ。白米だけでも美味しかった。 ・7品目 毛蟹とアスパラの酢味噌和え 見た目よりもさっぱりしており...
...絶品ビーフカツカレー 以前から何度かきているが、久しぶりに訪れてみた 今回はお肉のコースにカレーを追加した まず最中に毛蟹イクラをのせ、...
...(ソフトシェルクラブの玉子とじ炒め) 8割が注文すると言う超人気メニュー。確かに旨いです。 殻ごとかぶりつける脱皮直後の毛ガニをカラッと揚げて少々塩味が感じられる仕上がり...
...この日は、 松茸のお出汁 松茸を薄く細かく混ぜた、島原素麺◎ いちじくと豆腐 クエとカラスミ◎ クロムツ 毛蟹おじや 握り 赤ウニ◎ アオリイカ タイ カジキ サワラ 大トロ 天然アジ 車エビ 太刀魚 手巻き 追加キンメ...
...百合根 天草天然石鯛 高知初鰹 黒アワビ 天草海水育ちのウナギ ノドグロバーガー 毛ガニ 毛ガニ、ウニ、キャビア 尾崎牛 出汁茶漬け ちょっとずつ出てくる。...■花の香 純米大吟醸 桜花 ■花の香 純米大吟醸 桜花 ラベル ■酒器 ■活毛蟹...
...とワクワクがとまりませんでした。 ①焼き胡麻豆腐 ②根付きセリのおひたし、カラスミかけ ③赤ナマコの花穂しそちらし ④毛蟹、身のほぐしと...
...・滋賀県近江牛のハンバーガー 近江牛を贅沢にカツレツにしてあり、ソースとの相性がバッチリ! ・北海道産の毛蟹のパスタ パスタも手打ちで、...
...ここはズワイ生で出てきます。 タラバも毛ガニも時期によって生で食べれます。 コースは1万円で...■毛ガニとズワイのボイル 冷たかった ■焼きタラバカニ ■カニ甲羅酒 ■大きいカニ茶碗蒸 ■カニ甲羅 プクプクと泡が ■カニ天ぷら ■甲羅酒の裏 ■カニグラタン ■カニ鍋 ■付き出し ■毛ガニ甲羅みそ1200円...
...★三色丼(マグロ・カンパチ・サーモン) ★日替わり(毛蟹の味噌汁でした) ★アジフライ 丼は、基本白飯。希望があれば酢飯でも可らしいです。...鮮魚だけでなく殻付き牡蠣や毛蟹...
...今回は赤身系統をお願いしましたが、次回はサシが入っているのを食べてみたいと思いました。 ・毛蟹の甘酢合え ・オードブル ・新玉葱のスープ ・サラダ ・A5の8 地元熊本のお肉 砂ずり 砂ずりは牛一頭で2つしかとれない...
...ひと時を過ごす事ができました。 テーブル上にき年内一杯ディナータイムは 冬の味覚 北海道フェア 開催の案内が、 たらばがに、毛蟹、雲丹e...
...大トロのカマ下の炙り。 大トロを炙る事により、無駄な脂分を 感じませんでした。 ここでつまみを一品。 蒸したての毛蟹と味噌を合わせて、 ...
...■料理 ■茶碗蒸し ■馬ヒモ ■タイ茶漬け ■トロロご飯 ■茶そば ■島原そうめん ■薬味 ■外観 ■店内 ■メニュー ■毛蟹 ■本日の...
...■刺し盛 ■馬刺し ■焼きたけのこ ■馬ヒレ焼き ■馬モツ焼き ■はたはた ■たらの芽てんぷら ■毛ガニ ■関サバ飯 光る★料理センス ...
...太刀魚若狭焼き ■郷土料理コース 馬刺し盛合せ ■地元田崎市場で仕入れた旬の食材です ■コース蓋物 毛蟹の茶碗蒸し ■車海老炙り ■車海老 鮑 紫雲丹 ■熊本県産トマトの酢漬け ■毛蟹酢...
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