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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...肉厚で美味しい。 添えられた銀杏も香ばしく、焼きのうまさを感じられます。 そして「毛ガニととうもろこしのすり流しの冷製茶碗蒸し」 滑らかなすり流しの中から、想像以上にたっぷりの毛ガニが入ってました。 贅沢な毛ガニにとうもろこしのすり流しがソースのように絡んで...
...■たらこ・胡瓜・おかか 巻 (2013/10) ■毛蟹 (2015/04) ■蛍烏賊 (2015/04) ■縞鯵...ふと、隣のお客さんの食べているのを見ますと、美味しそうに ”毛蟹” を食べておりました、それでは、私もと 「 毛蟹 」を...
...マグロの背トロは、相変わらず旨味凝縮で美味です。 毛蟹の握りも難しい毛蟹をふわっと纏めていて、見事だと思います。 蛤なんかもプリプリで...口の中にとろけます。 そして毛ガニとウニの和物...
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