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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...della nostra terra ■ホタテのカルパッチョ 人参のピクルス キャビア ■甘鯛 翡翠茄子 ■毛ガニのフラン 銀杏 ゆり根...
熟成牛肉を、レンガ造りの窯中にて、薪で焼きあげる、唯一つのリストランテ。
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...前菜は玉ねぎの冷製スープ。 毛ガニトマトのコンソメのジュレ入り。...烏賊墨のクロケッタを中心に、周辺を毛蟹とハーブのジュレ、ジャガイモのスープ...・フルーツトマト ブラータのカプレーゼ ⭐️⭐️⭐️ ・毛蟹と冬瓜のジュレ ⭐️⭐️⭐️ ・ビシソワーズ ⭐️⭐️⭐️...
拘り抜いた極上空間で至福のひと時を…。【土日祝限定ランチも好評いただいております】
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...■飲む香水のようなジャスミン茶HANA ■北海道産毛蟹の土鍋飯 ■蟹の身が実に豊富 ■お焦げが絶妙 ■店仕込みの漬物...肉の存在感は一歩も引けを取らない。 〆の食事物は北海道産毛蟹土鍋飯...
...すっきりした中にも独特な爽やかさがあります♪ 先付け 毛ガニパンナコッタ クリームの上に散らされた白い物はなんと生のアーモンドΣ(・ω・ノ)ノ! 食べてみるとパリッとした今までにない食感 そしてクリームのしたには毛ガニが隠れてました...イル マッターリオ ドサッジョ・ゼロ ■メニュー ■毛ガニパンナコッタ...
...桃とシャンパンのカクテル ▶︎毛ガニととうもろこし 噴火湾産毛ガニと 北海道産とうもろこし とうもろこしは火入れしてスリ流しにしている。毛ガニは蟹味噌、レモン汁、オリーブオイルを加えて味付けしている。...■アオリイカと黒トリュフ ■白エビのお寿司 ■毛ガニと焼きトウモロコシ...
...8000円の極-Kiwami-コースを頂きました。 <毛ガニのミルフィーユ> 毛ガニを丁寧にほぐし、ミルフィーユ仕立てに!濃厚で甘い!! 新わかめは柔らかく、ポン酢ジュレソースは毛ガニにもワカメにもあいました...
...小ぶりですが、上質。もうすぐ鮎も終わりですね。 キンメの炙りと毛蟹の黄身酢あえ プリッと感と甘みがあるキンメ、毛蟹が甘い。贅沢の極みですね。 毛蟹美味しい...
...2005 透明感のある香りが立ち上がります。 10分でタンニンが抜け、美味しくなりました。 お料理のほうはいつものコース。毛ガニ、フォア...
...この甘みと旨みにしみじみ。 *寒さとともに〜毛蟹とさつまいものスープ、鱈の白子と猪のキャラメル、塩漬けレモン 鱈の白子はフリットにしており、熱々。 白子の旨みとサツマイモの甘さ、毛ガニの甘み...ご馳走様でしたー。 以下、料理の詳細です。 *ハロー〜 毛蟹...
北海道出身のシェフが”感謝”の想いを込めて腕を振るう。北の大地の恵みを渾身の一皿で堪能あれ
...そして毛蟹とイクラのリゾット アメリケーヌソースです。最高でした。 これは最高のリゾットでした。毛蟹の優しくて上品な味わい、新鮮なイクラ...まずはローランペリエの泡と共に、ニンジンのムースと毛ガニ つづいて千歳ワイナリーさんのケルナーのコクを楽しみつつ...
【表参道ヒルズ3階】正統派フレンチをタパスサイズで楽しめる新感覚バール。
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...ボルドーの貴腐ワインで、はちみつのようなとろける甘さがありますが、決してくどくなく、フォアグラの味を引き立ててくれます。 ◆毛蟹のカクテル ブイヤベースジュレ 残り三食です!と言われ迷わずオーダーしちゃいました♡ 女子ってこうゆうの弱いですよね...
...■炙り寿司ランチセット ■炙り寿司 ■温そば ■米焼酎 ■がんもと豆乳寄せ ■味噌汁と寄せ豆腐 ■店頭 ■ボリューム満点! 毛蟹のコース♪...
年中無休で深夜3時まで営業中!!
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...げそ 白いか ■鮪 赤身 中とろ 大とろ ねぎとろ軍艦 づけ ■その他 穴子 生うに サーモン たこ いくら かつお 毛蟹 えんがわ 数の子 玉子にぎり 玉子つまみ 芽ねぎ あん肝 とびっこ...
食事券使える
...アボガド丼は、フライドオニオンの下にカニ肉とアボガドがたっぷり入っている。カニは甘味が強いので、毛ガニを使用していると思う。 アボガドの...
...北海道毛蟹の揚げ真薯 桜鱒がホクホクに艶やかにふっくらとした肉質...この心地、夏はビールが旨い! 先付けの毛蟹とつくね芋のトロロが出て来る。 上品でいながら、シッカリとした味の合わせ酢が、稚内から届いた毛蟹とトロロにピッタリの塩梅だ...
...◆さよりの昆布しめの天ぷら ◆鹿児島和泉のあじ ◆毛カニのしんじょうのお椀 ◆鯛 ◆馬糞うに、むらさきうに ◆赤貝...花山椒 ■毛蟹真丈のお椀 ■花山椒鍋 ■筍と花山椒の炊き込みご飯...■シラスご飯 ■そば ■アスパラと毛蟹のジュレかけ...
...■天然鮎のコンフェトゥーラ ■毛ガニとサフランライスのサラダ仕立て ■イカ墨とポテトのスフレ...●ウンブリケッリ アマトリチャーナ 毛ガニのパスタ。 パスタはどちらも美味しかったです。...*本日のメニュー* 毛ガニとトマトのジュレとシチリア産えんどう豆...
...■いちごのムース ■卒業スペシャルプレート ■カナッペとチーズ風味のシュー ■毛蟹とアボカドパスティスジュレの宝石箱雲丹とキャビア添え ■フォアグラのソテー...かわいらしい感じで、食べてもおいしかったです。 前菜1(毛蟹とアボカドパスティスジュレの宝石箱雲丹とキャビア添え) 見た目も美しく...
...・パスタ1 根室産毛蟹のリングイネ。 これもずーっと食べてみたかった一品で想像以上に毛蟹がたっぷり乗っています。...暑い夏に食べたい一品。 さいまきエビは甘くぷりぷり! 毛蟹...
...■油揚げ ■焼きもの&焼きサバ寿司 ■コロッケ ■毛カニ絶品 ■丁寧にカットされた毛カニ ■ランチ〜(≧∇≦) ■胸焼けもなんのその...赤色が象徴的。生簀に毛蟹...
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