西麻布の毛蟹に関するお店

...旨みをたっぷりと感じることができます。 箸休（冷やし鉢） 毛蟹、丸茄子蘭煮、トマト福増し 毛蟹は贅沢に味噌も付いています。 夏蕨...七夕月のお献立 ☆先附 賀茂茄子 毛蟹餡掛け 三つ葉 生姜 この夏の時期...

...20,000円のコースを選択。 半田素麺、蕎麦出汁、北海道産毛ガニとウニ、土佐酢のゼリー：半田素麺は、徳島産の太めの素麺。...手前から 金目鯛の照り焼き 甘酢につけたみょうが その後ろ 毛ガニとやまめの白和え その後ろ 蒸したあわびのから揚げ 左手前...・酢の物 翡翠茄子と毛蟹の白和え...

...危険な予感。（笑）　■毛蟹〜。　■蛸。燻製されてました。　■鮑。柔らか〜。...◯「毛ガニ味噌添え」「穴子の白焼き」「ワカメの酢の物」◯「蒸し鮑」「蒸し白...頂いたものは以下の通り。 蛤のお吸い物 毛ガニ ホッキ貝 アカムツ ワカメ 鮑 あん肝 水茄子の味噌和え...

...めっちゃ脂が上品で、とろける感じ。 またもや悶絶。 ＊赤身と毛蟹の手巻き 赤酢のシャリに内もものタルタル、毛蟹、キャビアを乗せ、スダチを3滴絞って海苔で巻く。 毛蟹の旨みとタルタルの旨みを...

...■〇毛ガニの手巻き　■〇サバ棒すし　■◎のれそれ　■◎大きな車エビ...粘りの強いワサビが清涼感を出している ・毛ガニの酢の物 北海道釧路の東 厚岸(あっけし)の毛ガニを土佐酢で和えて その上にある黒いツブツブは キャビアと思いきや タラバガニの外子(卵) 毛ガニとタラバガニがコラボした酢の物に死角は見当たらない...

...とろ舌、ロース(かぶり)　■とろ舌　■ランプ　■ロース　■とろ舌焼いてるところ♪　■和牛レアステーキのタルタル、ウニ、毛蟹、イクラ、キャ...

...f.そしてリブシン。 神戸ビーフ、下に白菜、毛ガニと生うに！これでもかという食材たち！ ジャーンとこれまたびっくりの演出が。 サイフォンで 毛ガニとディルの香りを出汁にし...なんとこの牛出汁はサイフォンで毛ガニとディルの香りを抽出して超絶美味なスープが完成...

...カウンターもあり1名利用も気兼ねなく出来る。 本日頂いた料理は以下 ・マグロのミ・キュイ(黒板メニュー) ・毛蟹のリゾット(黒板メニュー) ・本日のジビエ(黒板メニュー) ・ドルチェ(アンヴィ、フォレノワール) となります。 マグロのミ・キュイは表面だけ軽く炙り。部位的に脂の乗った部分ではなかったですがねっとりした食感で美味かった。 毛蟹のリゾットも量感がしっかりあります...

...■チビタジン鍋　■自家製シューマイ　■看板　■オーダーメイドの酒器で。　■カウンター席　■テーブル席　■サラダ　■毛蟹　■ワカメのしゃぶ...

...私たちが頼んだのは、以下になります。 ・毛ガニ（ハーフ） ・ヤリイカ塩焼き ・刺し盛り 2人前 ・焼きハマグリ ・カニクリームコロッケ まずは毛ガニから。 一杯分くらいはあるんでしょうか...思わず椅子から転げ落ちそうな美味しさでした。 ■毛蟹1/2カット1150円 魚真の名物商品...

...  毛蟹と雲丹とキャビアのミルフィーユから始まって創作料理に本マグロや車...■Today's menu 【Makuake限定】 毛蟹・生雲丹づくしコース ・毛蟹と雲丹のミルフィーユ ・柿の白和 雲丹 河豚 ・雲丹の手巻き ・毛蟹の握り ・蟹味噌の握り ・中トロの握り 大畑 ・毛蟹と雲丹の茶碗蒸し ・赤貝の握り...

...・鮑 ・水茄子…あーほんと好き ・鯒…おぉぉ贅沢！ ・石垣貝…これ好き！ほんと好き！甘い！食感も最高！夏最高か！ ・毛蟹の茶碗蒸し…下の方に味噌もー♡ ・トロタク…♡マーク！割れてっけど...

...一口チャーシュー、冬瓜のシャンパンスープ天然のミョウガを添えて　■元和食屋さんをリノベーション　■安納芋のプリン 濃厚！　■毛ガニの味がビシビシ来るおかゆ...

...真鯛のポン酢和え 、濃厚な雲丹の上にいかを乗せた いかソーメンの雲丹添え 、食べやすい様に一度ほぐした蟹肉を甲羅に乗せた 毛ガニ 。 お...

...腕をふるっていただきました。 この日食べたのは月替わりの6月のメニュー。 ・毛蟹の玉〆、おこわを卵でとじて甲羅からとったあんをかけたもの。旨味の強い毛蟹と米は抜群の相性。 ・煮アワビと糸瓜のアボカド和え...⁡ ⁡ 以下この日いただいた内容になります！ ⁡ ⁡ ■先付け■ 毛蟹玉〆 おこわ 木耳 三つ葉軸 生姜 ⁡ 煮鮑と糸瓜のアボカド和え ⁡ 太刀魚...

...■平貝　■平貝／鰆／ホワイトアスパラ　■七輪で供されるは　■毛蟹　■メインは　■お肉っ！　■季節柄の　■山菜入り小鍋で　■しゃぶしゃぶっ！...ホワイトアスパラ：大きな平貝の貝殻にのせて、盛り付けも凝ってます。 ・気仙沼の毛蟹：七輪の炭火で温かいままで食べられる贅沢・幸せ♡...

...イワシ、人参、オリーブ、フェンネル、パッションフルーツで構成されています 次はタリオリーニ 毛蟹、ズッキーニとミントの前菜です。濃厚な毛蟹スープといただく大変美味しい細身のパスタであります。目の前で甲羅の中に入った毛蟹スープをお皿に分けてくれる演出も素敵です...

...■太刀魚　■たこ　■かつお　■ひらめ　■あら　■巻　■蛤　■毛蟹　■毛蟹と雲丹 トマトジュレ　■蛤の茶碗蒸し　■白甘鯛 このこのせ /...8席がカウンター前に並びます。 ■おまかせ つまみ～ 毛蟹海胆...

...■蟹肉会散翅（＋1200円） 毛蟹の蟹肉入りふかひれスープ　■菊花プーアル（500円）...■国産牛りぶっロース ブラックビーンズソース　■毛蟹入りフカヒレスープ　■本日のシェフおまかせコース...■三種前菜の盛り合わせ　■ヒューガルデン・白生：980円　■毛蟹肉入りふかひれスープ...

...■時雨煮 ふっくらと 焚き上げ 生姜の風味が美味です。　■毛蟹と雲丹の土佐酢ジュレ掛け 鰹出汁を効かせたジュレと一緒に。...■新鮮な旬のお造り　■日本酒　■毛蟹と雲丹の土佐酢ジュレ　■自家製のあらごしジンジャーエールです。...⁡ 旬の食材を使ったお料理のコース！ ⁡ 毛蟹とウニにジュレがかかったものや...