西麻布の毛蟹に関するお店

...これはデイリーワインに決定です！！ 実は夏が旬の北海道産毛ガニのほぐし身 木更津産花ズッキーニ詰めトマトとバジリコのドレッシング 大好きな蟹のほぐし身を花ズッキーニに詰めてフリットにされています。 毛蟹とズッキーニが添えられ...フォアグラと茗荷の組合せもオリジナル。 毛蟹はアーティーチョークのバリグールと豚足...

...◉ 八寸 なまこ肝和え 百合根 梅肉添え 天豆と衣笠(たぶん)の白和え 毛ガニ酢 ◉ 向付 フグ刺し ◉ 出汁しゃぶのお肉 白金豚ロース 白金豚バラ 近江牛サーロイン ※お写真ので一人前です...

...豚肉・野菜の甘味、旨みをたっぷりと感じることができます。 箸休（冷やし鉢） 毛蟹、丸茄子蘭煮、トマト福増し 毛蟹は贅沢に味噌も付いています。 夏蕨、新生姜の味のアクセントも良いです。...この日はコースでいただきました。 七夕月のお献立 ☆先附 賀茂茄子 毛蟹餡掛け 三つ葉 生姜 この夏の時期...

...鶏レバームース　■リヨンサラダ　■牛トリッパのトマト煮こみ　■ホタテのマリネと毛蟹のタルティーヌ　■近江牛A-5サーロイン　■神戸牛A-5内もも　■有機野菜の炭火焼...■地鶏のレバームース（５００） ■リヨンサラダ・ハーフ（６３０） ■帆立のマリネと毛蟹のタルティーヌ（１，２５０） ■牛トリッパのトマト煮込み（１，１００） ■近江牛...

...■【フォアグラ】フォアグラのテリーヌ バナナとピーカンナッツ　■真鰯・香菜・胡瓜・アボカド・松の実　■【クラブサラダ】毛蟹・無花果・胡桃・水茄子...

...昂奮のあまりうっかり写真を撮るのを忘れて、先のワゴンの写真を切り取り拡大したものだからです。ご容赦を。 北海道産毛ガニのオイルソース、自家製イカスミ入りタリオリーニ。山のような毛ガニのほぐし身にイカスミのコク...

...図に乗ってカニクリームコロッケ、パスタでサルシッチャと彩り野菜のトマトクリームまで注文。 カニクリームコロッケは、北海道で毛ガニのを食べたばかりだったので...

...たぶん。枝豆のあさづけ、平目、毛蟹と紫ウニのにぎり、アイナメしじみのスープ、赤貝、ミル、対馬の穴子醤油焼、佐島のタコ、ここで対馬のノドクロのにぎり（ご飯にもノドクロ）、あじの錦胡麻での巻物、タラの芽とホタテの天ぷら、和歌山の中トロ、こはだ、サクラマスの昆布しめ、しまあじ、ゆでたものをネタケースにあるもので車エビ（甘さが今一つ）、赤身のづけ、ウニ手渡し、ほたるいかみじんでほたるいかのなめろう手巻き、追加であなご、毛蟹ウニ...

...ベルーガキャビアと冷製カッペリーニパスタ初体験すぎて、例えようがありません。青い器が海に見えます。 こちらは「和」テイスト毛ガニとしめじのおひたし...

...リブロース×サイフォン サイフォンで毛ガニなどから出汁を取る贅沢な面白みです。リブロースの上に白菜、毛ガニ、生雲丹が乗っており、優しい出汁と肉の柔らかな旨味が素晴らしい...f.そしてリブシン。 神戸ビーフ、下に白菜、毛ガニと生うに！これでもかという食材たち！ ジャーンとこれまたびっくりの演出が...

...これだけでワインがぐびぐびと進んじゃうほどのおいしさ！ そして、 メインの食材の紹介！ 黒毛和牛！毛ガニ！ポルケッタ！ラム！とこの日も豪華な食材が並ぶ！ 悩みながらもいくつかセレクト...

...■蟹肉会散翅（＋1200円） 毛蟹の蟹肉入りふかひれスープ　■菊花プーアル（500円）...■国産牛りぶっロース ブラックビーンズソース　■毛蟹入りフカヒレスープ　■本日のシェフおまかせコース...■三種前菜の盛り合わせ　■ヒューガルデン・白生：980円　■毛蟹肉入りふかひれスープ...

...・鮑 ・水茄子…あーほんと好き ・鯒…おぉぉ贅沢！ ・石垣貝…これ好き！ほんと好き！甘い！食感も最高！夏最高か！ ・毛蟹の茶碗蒸し…下の方に味噌もー♡ ・トロタク…♡マーク！割れてっけど...

...■〇毛ガニの手巻き　■〇サバ棒すし　■◎のれそれ　■◎大きな車エビ...粘りの強いワサビが清涼感を出している ・毛ガニの酢の物 北海道釧路の東 厚岸(あっけし)の毛ガニを土佐酢で和えて その上にある黒いツブツブは キャビアと思いきや タラバガニの外子(卵) 毛ガニとタラバガニがコラボした酢の物に死角は見当たらない...

...ゴールドラッシュの冷製スープ アマゴの南蛮漬け 新玉ねぎと毛ガニのオムレツ ヒラマサ 藁あぶり 鱧と黒トリュフのお吸い物...■カウンターペア席　■毛ガニ　■メカジキとベーコンの炊込みご飯トリュフ乗せ...トマトの僅かな酸味とよく合います。 毛蟹と新玉葱のオムレツ 毛蟹の香りと新玉葱の甘み...

...鮮やかな春菊のポタージュに、ピンクのサーモンが。 ２、毛蟹入りポレンタのパン粉揚げ コリアンダーシード風味 エストラゴンとヨーグルトソース ホワイトセロリとアーモンドのサラダ 小瓶には、ポレンタ、コリアンダーシード、エストラゴン 毛蟹の出汁と生クリームでポ...ピスタチオクリームを添えています 8.9. ・毛ガニ入りポレンタのパン粉揚げ コリアンダーシード風味 ・エストラゴンとヨーグルトのソース ・ホワイトセロリとアーモンドのサラダ コリアンダーのきいた軽いサクサクコロッケ 毛ガニの出汁と生クリームで練り上げてい...

...イワシ、人参、オリーブ、フェンネル、パッションフルーツで構成されています 次はタリオリーニ 毛蟹、ズッキーニとミントの前菜です。濃厚な毛蟹スープといただく大変美味しい細身のパスタであります。目の前で甲羅の中に入った毛蟹スープをお皿に分けてくれる演出も素敵です...

...このかにすきがまた絶品だ。 １人前６０００円の毛ガニ、鍋料理。おなか一杯になり、最後はしめに卵雑炊にしてくれる...アラカルトで、気になるメニューが豊富で 毛ガニ、うに 等を追加し、大変満足しました。...油物…飛騨牛フィレステーキ（赤ワインソース） 酢の物…毛蟹ほぐし身 寿司…中とろ...

...￥12,600 野菜とスモークサーモンのテリーヌ 毛ガニとアボガドのセルクル仕立て 生雲丹と人参のムース...次に、毛ガニ・アボガド・米のセルクル仕立てをシャブリでいただく。...片岡シェフお勧め特別メニュー 【冷前菜】 毛蟹のサラダ仕立て グレープフルーツ添え 木苺ソース 【冷前菜】...

...一口チャーシュー、冬瓜のシャンパンスープ天然のミョウガを添えて　■元和食屋さんをリノベーション　■安納芋のプリン 濃厚！　■毛ガニの味がビシビシ来るおかゆ...