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口コミ・お店の情報に「毛蟹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 72 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...この組み合わせ、このお皿、大好きかも♪ リングイネ 毛ガニのアラビアータ。 手打ちのタリアッテレにもそそられたけれど...パスタは、前回もお願いしたちょっぴり辛めのアラビアータ！ 毛ガニが、いい味出してます♥ そして、メニューにあったら...■鰯と青唐辛子のスパゲッティ ■ティアラムトマトソースと毛蟹の冷製カッペリーニ...
...かな酸味もトロっとした食感も夏のコースのスターターとして最高。 毛蟹のジュノベーゼ、アボカドソースは夏の草原のよう。毛ガニのほぐし身は分単位で鮮度が落ちるといわれ...■雨も風情がある外観 ■ワインのペアリング ■八寸 ■毛ガニ...
...■親子丼 ■いぶりがっこ＆クリームチーズ ■焼き蛤 ■とり皮ポン酢(かな？w ■医療用w ■使い易しw ■刺身盛り合わせ ■毛蟹 ■自家...
...・八寸 鱧の子、万願寺唐辛子焼き浸しイカの酒盗和え、毛蟹と金時草の胡麻和え、しめ鯖、 小芋ずんだ添え、ほおずき...加茂茄子のお椀 ■イサキの炙り、あおりいか ■金時草の上に毛蟹、万願寺とうがらし、イカの酒盗焼き、とうもろこし掻揚、出水のアジいぶし、里芋とあだ豆、タコの桜煮、ほうずき ■郡上八幡のあゆ ■そば：オクラのすり身 ■炊合：毛蟹のがんもどき...
...この後に続くお料理が楽しみになってきました。 蒸し鮑と毛蟹、菜の花のカラスミ 毛蟹と共にメインの鮑が後ろに隠れているという贅沢さにくるっと向きを変えてみた所、厚みのある鮑が見えました。 毛蟹の甘味と鮑の旨味...
...料理にもとても合います。 「毛蟹 柚子」 毛蟹をたっぷり堪能できる一品。 柚子が少し強かったですが、蟹の風味も負けていません。 そして、毛蟹を使ったビスク...
...太いので食べ応えもあり。 ◾️春 (毛ガニの酢の物、穴子) →ここで毛蟹が出てきます！身入りが良く、蟹味噌と食べると絶品...■◾️驚き (才巻海老、ずわい蟹の天巻) ■◾️春 (毛ガニの酢の物...
...■5800円コース 天ぷら ■5800円コース 蒸し活毛ガニ ■5800円コース サラダ ■5800円コース 刺身 ■〆の蟹雑炊 ■蟹コロッケ分解 ■蟹コロッケ ■蟹サラダ ■茹でられた毛蟹。なかなかのボリューム！ ■活きた毛蟹...
...トリッパのトマト煮込み 毛ガニのフレッシュトマトソースでいただくカペリーニ ウニのスパゲティ...★小はまぐりのスパゲッティ（ビアンコ） ★リングイネ 毛ガニのアラビアータ ★対馬産いのししのグリル バルサミコソース...■カツレツ ■カラスミのカッペリーニ ■毛蟹のカッペリーニ...
...4 北海道毛ガニ 5 静岡県 長谷川農園のマッシュルーム 6 和歌山 イサキ 7 京都府亀岡 七谷鴨 8 沖縄 ピーチパイン 9 栗の花の蜂蜜 1〜3がスナックですが、どれも器など、演出が素晴らしく、 味覚だけでなく視覚でも楽しめます。 2は、甘みのある足赤エビを、アボカドのクリームで包んだ一品。 深みのあるソースでエビの甘みが引き立ちます。 3は、竹墨を練りこんだパンに、サマートリュフを練りこんだ一品。 4は、北海道毛ガニを、大根の酢漬けとともに大根で包んだお料理です。 毛ガニのかにみそベースのソースとと...
...<パスタ> 北海道産毛ガニのトマトソースパスタ 本日のデザート 普通の鉄板焼ではないこだわりを 随所に感じれるコースでした シェフは元々イタリアン出身とのことで コースの〆はガーリックライスではなく 毛ガニのトマトソースパスタ！...■蝦夷鮑のリゾット・肝と甲殻出汁のソース ■北海道産毛蟹のリングイネ...
...【メニュー】 推し★ ・子持ち昆布と毛蟹 ・鮑 ・伊勢海老 ★鮎の塩焼き ★大根(雲丹、キャビア)...■鮎の塩焼き ■大根(雲丹、キャビア) ■子持ち昆布と毛蟹 ■はんぺん ■味噌豚 ■鰻丼 ■バーニャカウダー...この日頂いたコースは以下の通りです。 ・子持ち昆布と毛蟹 ・お造り ・バーニャカウダ ・飛騨川鮎の塩焼き ・大根のウニ...
ACiD brianza
《2022年6月25日OPEN》発酵技術を駆使した「フレンチ×ノルディック」
2913件
- 感染症対策
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貯まる
...スープの旨味も素晴らしい。 ガレット 蕎麦粉のクレープです。 中にはカボチャとトレビスと毛蟹とラムレーズン。 ほうじ茶のパウダーを上にか...
...酢がきいていて、さっぱりといただけるお鮨。 かには、毛ガニでカニ味噌と身をあえて、シャリにのせてあります。カニ味噌がはいっているから風味がまして、毛ガニの味がより美味しくなっています。いろんな種類のかにがありますが、毛ガニが一番身がしまって大好きな食材の一...
NUAGE ET VENT
～「東京カレンダー7月号」表紙掲載～美食家の集まる麻布に佇む隠れ家和食レストラン
4059件
- 感染症対策
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貯まる
...・根室の毛蟹 N25のキャビアと毛蟹。 酢橘を搾って頂く。 キャビアのまったり感と酸味が抜群に合う...「90日間熟成完全無添加キャビア 北海道産毛蟹とのモンタージュ」 岩塩のみで長期熟成させるN25という無添加のオリーブグリーン色のキャビアはトロサーモンみたいな味わい...
...■ランチ お刺身定食 ■季節のごはん ■4月コース料理① ■4月コース料理② ■季節の鮮魚 ■秋の特別コースお椀 ■単品毛蟹 猿のしっぽ 曲がりくねった1階のカウンターで食事しましたが...
...シャブリ サントクレール2001 ■北海道毛蟹のタルタル遠藤農園の蕪ラビオリ風2,000円 ■北海道毛蟹のタルタル遠藤農園の蕪ラビオリ風2,000円の半分...・フォアグラと里芋のテリーヌ ・毛蟹のタルタル 遠藤農園の蕪 ラビオリ風...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
カーザ ヴィニタリア
緑あふれる中庭と洗練された心地よい空間。
33147件
- 感染症対策
...■パスタ又はリゾット：タラバ蟹、毛蟹、ワタリ蟹のリゾピラフ（＋600円） ■パスタ又はリゾット：タラバ蟹、毛蟹、ワタリ蟹のリゾピラフ（ズーム） ■肉又は魚：もち豚のロースト...アマトリチャーナ」です。 ■「タラバ蟹、毛蟹...
...整うわ〜 おつまみ4種は、、 ・鰹漬け ・毛蟹 ・鮑肝ソース ・あん肝 かな。 こんな流れだったので、一杯目からジャパンで。日高見。鮨屋といえばこれ。 しっとりな鰹は西洋山葵とジュレで赤身の濃さが引き立つ。 ほぐされた毛蟹には味噌を絡めていて濃厚な味に繊維...＜2200円＞ ■フランスチーズ盛り合わせ ■とうもろこしと毛ガニのムース...
...一枚の紙に手書きのメニュー、どれも美味しそう。 毛蟹の突き出し おでん (紅生姜天、はも、などなど) のど黒の焼き...■1人前 ■〆のラーメン ■■割鮮 ■毛蟹 付出し ■天然 本鮪造り ■活ホタテ貝柱造り ■秋刀魚造り...■白海老のかき揚げ ■胡瓜と茗荷の酢のものと毛蟹のジュレ...
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