溜池山王の毛蟹に関するお店

...■新子　■ヒラメ　■車海老の雲丹漬け　■穴子　■毛蟹と雲丹巻き　■かんぴょう巻き.玉　■お味噌汁...ここからにぎりスタート♬ いきなり、毛蟹に雲丹〜･:*+.\(( °ω° ))/.:+ 毛蟹も雲丹も甘さが立って良し！ このこんもり盛りはズルい♡...

...■日置蔵 ピート8年　■ジンジャーエール　■乾坤一　■手取川　■自然郷　■満寿泉　■鶴齢　■雪の茅舎 お誕生日のお祝いに特大毛ガニ 刺身が美味しかった...

...・先付 帆立焼き霜と毛蟹の黄身ポン酢。 若布とオクラが添えられた黄身ポン酢和えはさっぱりとした口当たりで毛蟹の甘さや...■先付けの葉の上の露が涼しげ。　■毛ガニ...

...■太刀魚　■白子フライ　■毛蟹　■平貝　■春日鯛　■墨烏賊　■鯵　■白海老　■小肌　■赤身漬け　■大トロ　■馬糞雲丹　■べったら漬け　■穴子　■干瓢巻き　■椀　■玉子 大将の人柄に惹かれる 大好きな神楽坂りんさんから、独立した篠原さんが握るお店。 まだ一回転でゆっくりと楽しめる時に伺いました。 一つ一つが心行きが行き届いている感じがして、心が安らぎました。 店主の篠原さんも相変わらずよく会話を聞いてるなと思い、気がとてもききます。 赤坂コース（15000円）、毛蟹（5000円）...

...■シャインマスカット＆ホオズキ！　■のどぐろ！　■雲丹！　■毛ガニ！　■イクラ！　■2015.9. 白子ポン酢　■2015.9. 真子鰈　■2015.9. 鳥貝　■2015.9. 毛蟹　■2015.9. 秋刀魚　■2015.9. 喉黒 焼物...完全におまかせ。 まずは、前菜。 毛カニ...

...とっても美味しいディナーでした。今日のディナーは江戸前鱸魚滑 江戸前船橋瞬〆すずきの中華刺身盛り合わせ 毛ガニとフカヒレの美味しいスープ えびにんにくの香りを纏った蒸籠蒸し 更に福岡県糸島華豚の上海ガニ入り柔らか肉団子...

...■どびん蒸し　■うにといくらの小丼　■酒器　■日本酒＆焼酎　■ウィスキーとワイン　■内観　■外観　■ポートレイト　■毛蟹の味噌和え　■鮪...

...秋らしい素材で季節感もかんじることができました。 穴子やいくら、湯葉、毛蟹、いちじくなど、上質素材もさりげなくおいしく使われていて、本当に幸せ。...大根と半熟卵 和からし 帆立錦秋浸し 秋味親子 染め卸し 振り柚子 汲み上げ湯葉と毛蟹 生姜鼈甲餡 近海本鮪 紅葉鯛 他一種 芽物いろいろ 山葵 土佐醤油 青銀杏...

...これが１番ストレートに美味しかったです。 ・前菜 活け毛蟹、オレンジのスック香る緑と白アスパラガスのブーケを添えて 毛蟹のヴァヴァロワーズ ライムのジュレでリエしたグリーンピースと蚕豆と共に 毛蟹やアスパラガスが乗ったお皿が運ばれて来てサービスの方が...

...今日、頂きましたのは ： 「九州大分産 渡り蟹の葛餡かけ」 ・・・・・ズワイ蟹も毛蟹も美味しいけど、渡り蟹も隠れた美味しさですね、それに...「と村」の料理は、理解され難いのかなぁ。 ＜＜＜＜＜ 今日の料理 ＞＞＞＞＞ 「 毛蟹と三つ葉の和え物 」・・・・・のっけから...

...■2013.10 今月のさいとうさんち　■2013.10 毛ガニ　■2013.11再訪　■待ち人来らず先始めてる。 いくら...3。ニ・ハーマ　■ルビーモレノ　■襲撃前夜　■じゅんさいと毛蟹の夏の夜のハーモニー。お互いが主張し、交わる　■八郎...◆この日のコースの内容 ●つまみ ①毛ガニとじゅんさい 毛ガニのほぐし身の上にじゅんさいをかけて提供されました...

...この日の最初は毛ガニと百合根のコロッケから♪ シャンパンがゴクゴク進むお味です。...甘さはちょっと控えめでどっしり力強い。 一品目:北海道毛蟹 百合根 紅まどんな 小さなコロッケにたっぷりの毛蟹が乗った構造...

...○ガスパッチョをフランス産オシェトラキャビアの毛蟹とともに ○ヨーロッパ産オマールブルーのグリエ・フヌイユのデクリネゾンとソースピニャコラーダ...

...今日は軽く済ませようと思っていたところにレストランマネージャーが「毛蟹は、いかがでしょうか」と言ってこられた。何でも毛がにを使った料理を注文していた人が急にキャンセルされたのだそうだ。せっかく仕入れた毛ガニが無駄になるのがもったいないのでいかがでしょうかという話である。いただくことにして...■夕陽に照らされてた、洋酒ボトル達のガラス棚　■ピーチメルバ　■毛蟹＆キャビア...