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口コミ・お店の情報に「水ナス」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...食べて、その後雑炊。雑炊は鍋を下げて出来たものが鍋ごと運ばれてくる。この雑炊も旨い。いやあ美味しかった。香の物は、胡瓜と水茄子。胡瓜の香...
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
入谷鬼子母神門前のだや
創業明治元年の調理士会直営店です! 鰻料理人総本家の当主が魅せます『匠の技』をご賞味下さい!
46262人
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貯まる・使える
...サクサク衣をまとい、味付けしっかり目。 意外にジャンクで病みつきになるお味！ 野菜は、舞茸、オクラ、パプリカ、水茄子、 ミョウガとどれも...
...ウニ、芽ネギ アジ、フルーツトマト、水ナスのジュレ 鴨とイベリコベジョータ「チストラ」 白イカ、山ウド...■イワシのマリネとマンゴー、チーズのクレマ ■タコ、水茄子のピュレ、じゅん菜 ■鴨とイベリコ豚のテリーヌ...ユニーク ２、アジのマリネ 水茄子のピュレ フルーツトマト 今が旬の鯵...
...飲物の提供も早く心地よい 料理ゎ高級食材もあり豊富で何を頼んでも旨い お新香(水茄子)が1000円(注文しなかった)など？？？も…きっと旨いんだろう 最後の会計時に思ったより低価格で驚き又来てしまうな！ 最近...
...程よいタイミングで三皿も角盆に提供されました。 ▪️宮崎産水なす（お通し） は、瑞々しい新鮮なナスに千切りした紫蘇と梅肉ペーストが添えられています。 エグ味の無い瑞々しい水茄子が一品目に最高。 ▪️冷やしトマト（お通し） は...3,000円 （海老、穴子、海老のすり身の大葉巻き、水ナス...
...身の締まった超新鮮な白身。ウマすぎです＾＾。 水茄子の刺身、いわしの梅しそ揚げ。 この水茄子の刺身が絶品！！ 切った水茄子に味噌をつけて...
...縁側は少しぷりっと甘さがしみじみと口に広がる。 ★水ナス＊＊＊旬初めの水ナス。皮は、まだ少しえぐいので・・・としっかり剥いてくれた。これから皮が薄くなって、えぐみもなくなっていくらしい。さくっとした食感の水ナスは...
...「そりゃ、特別待遇にしないと！」とお茶目な女将さんで、 水なすと日本酒を1杯サービスして下さいました (*^◯^*) 料理はどれもおいしいし...■おつけもの ■シャケのお雑炊 ■ウーロンハイ ■小鮎の唐揚げ ■牡蠣焼き ■水ナス 嗚呼すばらしき下町の諦観 季節料理 さつき 雰囲気ええとこで...
...■豚タン冷製。タルタルで。 ■わがまま・ボディ。 ■しかし手間かけるねえ。 ■水ナスのサラダ。 ■これはエチゴの水ナスで真似っこしよう。旨し！ ■甘鯛ポワレ。ちゃんとウロコ付いてます。...またゆっくり来たいし、一人でもふらっと入れる雰囲気です。鯛のカルパッチョ、水なすのサラダ...
...充実してます。 ○「刺身三種盛り」＠980 ○「水茄子と生ハムのサラダ」＠580 ○「蛸の吸盤酢の物」＠失念...■刺身三点盛り（980円） ■揚げ出し豆腐帆立と水茄子（580円） ■レモンサワー...■ドリンクメニュー ■刺身三種盛り ■蛸の吸盤酢の物 ■水茄子と生ハムのサラダ...
...カツオ、つぶ貝刺し、ポテトサラダ。刺身につけたワサビは本物。これに誘われ、日本酒ばくらい。鶏皮みそ煮込み、ひとくちの幸せ、水なす。2盃目...
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