沖縄県庁周辺の水牛に関するお店

...それも楽しみです。タカリ系はネパール料理でよく見る豆のカレー系のご飯、ネワール系は「チョイラ（チョエラとも・・・鶏肉、マトン、水牛などにハーブやスパイスを合わせグリルした料理を野菜とで和えたもの）」が入っていて...

...後からメニューを見てみると、カンパーニャ産水牛のフレッシュモッツァレラを使用しているそうです。水牛と聞くと高級そうに思える一般庶民なあてくし。 2品目は...・揚げ芋とコロンナータ産ラルド ・カプレーゼカンパーニャ産水牛モッツァレラ ・パルマ産生ハムとカンパーニャ産水牛モッツァレラ ・県産マグロの塩漬け ・マルゲリータ...

...続いてフードもオーダーです。本日は、以下の三品をオーダーしました。 ２．「水牛のモッツァレラと美味しいミニトマトのカプレーゼ」￥６５０ 本日の黒板メニューの中でも特にオススメされていた二品の内の一つがこのカプレーゼでした。 モッツァレラの上にトマトを乗っけた感じのカブレーゼではなくて、厚めにスライスされたミニトマトが１１個と水牛のモッツァレラが８キレがざっくりと山型に盛られたカブレーゼでした...感じの食感の中にモッツァレラらしい優しい水牛の乳の旨味・甘味・コク・塩気が優しく感じられ...

...が、『首里城✨』や『美ら海水族館✨』にいったり、『水牛✨』に触れたりまあ楽しめました。 「でもやっぱり『沖縄✨の海✨』を満喫したいよね。...

...■「酒盗と水牛のモッツァレッラ（300円）」　■「きびまる豚生ハム（400円）」...素直な口当たりです。フードはスタッフの方が特におすすめという「酒盗と水牛のモッツァレッラ（300円）」で...

...またどうでも良いことで ここまで書き続けてしまいましたが 奥底まで、これが沖縄の出汁が本領発揮した味 目を閉じたら宮古島の水牛と波打ち際が広がります...

...赤瓦のついた何やら雰囲気の良さそうな個室が並んでいるのが通りから見えます。 HPを見ると、赤瓦の部屋や茅葺の部屋や水牛車を模した席などいろいろありました...

...トマトソース、バジルの葉って感じですね。 チーズは軽やかながらも少し重さもある感じだったでしょうか。これは多分水牛のモッツァレラではなくて乳牛のモッツァレラなのかな？知らんけど...

...■バターバケットと鳥肝のテリーヌ　■まるごとトマトと水牛のモッツァレラのカプレーゼ　■自家製パンチェッタのグリーンサラダ　■パンコン...■牛フィレ肉のオレンジソース　■生ハムの切り落とし　■水牛モッツァレラのカプレーゼ...

...■旬の島野菜（週替わり）おひたし　■県産那須の四川風マリネ　■自家製ドライトマト＆水牛チーズ　■旬の島野菜あさづけ　■クリームチーズのな...