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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...で作られているそうです。 原材料が 卵、砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜 で 小麦粉より卵を多く使っているのも 美味しい理由の一つだと思います。 熊本 阿蘇山の最高級蜂蜜、 島原の名水、 さくら地鶏の卵、 鹿児島県産麦芽の水飴と 材料にもこだわり...原材料は、卵(国産)、砂糖、小麦粉、水飴...
...そら豆を、雲仙山麓から湧き出る清らかな湧水に漬け込み、純植物性高級油で揚げベースを作り、生姜、砂糖、水飴などを煮合せた衣をまぶしたものだそうです...
...〆て1030円。 白玉にザラメと水あめで作られた餡。 しっかりとした甘さ...ザラメと水あめをベースにシロップを作るので店ごとに多少味が違いますが...ほんのり蜂蜜の様な味がするが、シロップはザラメと水あめベースとの事...
...2昼夜水に浸した豆を油で揚げます。 これを砂糖・生姜・水飴・湧水を煮詰めた餡に絡める豆菓子で...手焼き「かす天」を頂きました。 中の小豆あんは、水飴使用し、ねばりにある食感、...その名物、 「ラッキーチェリー豆」 はそら豆に、砂糖、生姜、水飴などを煮合わせた衣をまぶした一品...
...大事な場所なんだなと生活の一部が見られました 銀水セット かんざらし カステラ 抹茶(ホット) 初めてのかんざらしは 水飴のような味わいのシロップの中に もっちりとした白玉が浮かんでいます シンプルだけど上品で...
...水屋敷は清水が湧き出ていて、その湧き水で冷やした白玉団子を水あめと砂糖で作った蜜に浮かべたシンプルなものだけど、味は奥深い。 島原名物 ...
...具雑煮とかんざらしを注文。 具雑煮は島原の乱の籠城がきっかけで誕生したそうな。あっさりのお出汁がグッド。 かんざらしは水あめの中に白玉が浮かんでいるイメージ...
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