名古屋市東部の江戸前に関するお店

...■蒸し大海老（板さんのおまかせ８貫盛）　■海老汁　■地魚3種盛り　■鯛アラ焼き　■納豆手巻き　■漬けたラ江戸前旨味2貫　■くえ　■中トロ...

...笑 定番ものから、高級素材もの、逆にいかチャンジャ軍艦なんてものもあり！楽しめました。 ネタも大きく、悪くないです。 江戸前とかではないので味や仕込みについては何も言えませんが(^◇^;) あ...

...以前の素晴らしいオリジナリティに富んだ料理や鮨を捨ててまで江戸前風鮨屋にしようと努力したのだと思いますが、シャリに赤酢を使う一方で名古屋の女性向けに甘めにしてあり暖かめなので、ますますバラッとはほどけなくなったようです。 以前（ａｓｋｕ時代）は、江戸前鮨に...12,600円 高麗納戸(こうらいなんど) 15,750円 江戸前でしょ 「江戸前」 なんて言葉を知らなかった学生時代...

...ありふれたネタばかりではあるものの、丁寧にキッチリと握られていることが伝わる上質な握り寿司。江戸前鮨と比べると少し甘みのあるシャリですが...

...薬味は最小限に抑え、関東系のやや濃い味のツユで江戸前風に頂くタイプ ワサビは辛みがやや抑えてますね...細打ちの十割ならどうなのか、次の機会には試してみたい。 辛汁は名古屋では珍しい江戸前の辛口...

...稲荷の味つけが面白かった。 これは東でも西でも、名古屋でもない感じ…どちらかといえば、江戸前テイスト。 ランチの途中、メニューを見ていて...

...たまの夫婦水入らず素晴らしい夜を過ごせました。 創作江戸前で還暦祝 日進月歩を目の当たりにする「ひらまつ」...記念日に心のこもった握りを舌鼓 私の誕生日前倒し、江戸前握り鮨をプレゼントしてもらいました。 ○おまかせコース10,800円×2 ・握り9貫＋細巻1 ・一品料理6品 ・味噌汁 ・水菓子 ○コハダ2貫 カウンター7席のみのこじんまりした赤しゃり使用の江戸前寿...

...しかし、現在の江戸前寿司は昔の江戸前寿司では無い。懐石も同じく昔の姿ではない。...

...■付属の醬油を掛ければ“なんちゃって江戸前”の完成!　■同じ要領でもう一貫もお直し♪　■ココの穴子結構好きです。　■シャリを1/3カットし箸でお直し。　■同じ要領で“なんちゃって江戸前”の完成♪　■もう一貫!　■生ハムプロッコリー。...更に箸で軽く成形した後、醬油を掛ければ“なんちゃって 江戸前”の完成です...

...出来るだけセルフで食事する、いいコストダウンだと思う。 そうでなければこんな値段にはならないよね。 江戸時代の江戸前寿司は江戸湾で取れて足の早いものを酢につけて天秤で担いで街中を売り歩いたらしい...

...いや～、知らなかったからびっくり。東北から九州まで１００店舗以上を展開している。 夕方の訪問。「大阪寿司」６８０円を購入。江戸前の握りに対して大阪寿司は箱寿司だ...