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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...薬味はネギ、大根おろし、本わさびとしっかり意思もある。 つゆもかつおだしがしっかり効いた江戸前程では無いが濃いめのもの。これでこそ蕎麦湯...
...■手ひきモリそば900円★★★★☆ 蕎麦 凄い蕎麦感! コシも強くて濃厚な素晴らしい蕎麦でした。 つゆ 江戸前ぽい辛めのつゆはこの濃厚さに合っていると思います...
...出汁はほんのり甘く感じる。 ⬜︎つけ麺 此方の方がカエシの角が立っているが、 江戸前の蕎麦つゆの様な濃厚さとは違い、 あくまでも蕎麦の味...
...確かに硬い。 コシと言うより固茹でだな。 蕎麦は、江戸前そばのように一気に啜ると超危険、超危険。...特に、福井産の蕎麦は強い穀物臭が特徴ですので、私は江戸前の辛汁は合わないように思います。 すなわち...田舎風のおろしそばを注文。食べ比べて楽しみました。 江戸前の蕎麦だと...
...現状私の中では消滅しました。 誘われれば行きますけど。 若狭前というか江戸前といえば良いのか? とにかく仕事のレベルが凄まじい。 こんな住宅街のお寿司で...甘海老。シャリがおにぎりで気になります。また酢が弱いのも気になります。私が江戸前寿司が好きだからでしょうか...
...サービスエリアにしてはうまかったから3.4 越前そばはやっぱりおろしじゃないとダメなのかな?多分江戸前好きとしては越前そばは向いてないと思った...
...本当に美味しいものは、後味がよろしいですね。 ですので、江戸前の蕎麦切りの究極形、のような期待をして行かれると、 ちょっと違います。...そばの味を引き出して、 他の越前そばを頭一つ超える味を 引き出しています 江戸前ののどごしを楽しむそばとは全く異なる しっかりと味わう越前そば 北陸の風土が生んだ...
...特にはセコ蟹の身と卵の入った茶碗蒸しが美味しかったです!!! お寿司ネタも包丁細かく美味しく頂きました。江戸前ではないお寿司も良いものですね! 食べログ評価そんなにですが...
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