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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そこのそばによく似ている ~ のど越しがよく 香り風味も、おだやかではあるが、やさしく通りすぎていく つゆも江戸前風のやや辛口の味で好みのタイプ タイミングを見計らったように蕎麦湯が出てきました 別の椀も一緒に出てきました...
...新蕎麦でしょうか。甘く香り高いです。 つゆは、甘さを極力排除した、江戸前の辛口濃いめ。 蕎麦との相性は良好。 大せいろ(270g/\900)は...コシはあるししっかりした角 美味しいけどね 江戸前蕎麦は 蕎麦の先に汁をチョンと付けて啜るのがお約束だものね でも...
...・天ざる=付けだれがなんとも言えません。飲み干しちゃいました。 ・天丼=タレに漬けてからのっける江戸前タイプ。このタレもご飯が進むんです...
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