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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...9年(業暦89年)の歴史ある 江戸前 天ぷら 天皇陛下にも召し上がっていただいた味自慢の老舗」・・・とあります! 久々の訪問 しかし今回の天麩羅の クォリティー は残念ながら 失望 しました・・・ はっきり言って「 江戸前天ぷら...1,000円 ×2 こちらでは揚げ油にゴマ油をブレンドする江戸前風...
...メニューは少数精鋭で、季節限定系もあり。花巻を置くところは江戸前を意識したか。本格派手打ちの店としては価格も比較的おさえめで...個人的には、味わい、器、インテリア、もっともっと江戸前に傾倒しても面白いと思う...種物用に太切りの用意もアリか・・・とも思う。しかしながら江戸前蕎麦を突き詰めるならば細切り一本のスタイルかな...
...試行錯誤して オンリストに至まで それこそ一品一代なのであ〜る えっへん 私的大統領晩餐でさらなる名声を得た我が国を代表する江戸前 ミシュラン3★ 食べログ4点超様 http://tabelog...
...あなご 江戸前風との事。 通常のあなごは大きくて、 柔らかくする為、時間を掛けて煮込むと 味が飛んでしまうから 小さめのあなごを各地からわざわざ取り寄せてるらしい あなごにはかなりの拘りを持ってる店主でした。 それだけに柔らかくて美味しかった! ほっき あわび どれも美味しかったけど、 一番はあなご! そして虹鱒が美味しかった。 刺身で食べたくなりました(笑) 良いお店だったので、また行こっと 素材を活かした良い店と思いますよ。 江戸前風の仕込みなのかな? 自分が訪れた際は...
...それぞれの違う風味を楽しめました。 特に色が濃い方は、そのまま頂いても 美味しく思いました。 蕎麦つゆは濃いめの江戸前。 デザートを食べ...
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