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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...を過ごしたい時に行きたいお店です。 江戸前寿司竹 芦屋店 駐車場が14台と便利です。お寿司はどれも新鮮で...色々とアテ的なものなど単品をたのんで、江戸前のお鮨もいただきました。 うん、美味しいです。...（週末ランチ）粋な空間使い☆ 美味しい江戸前寿司...
炭焼き&ワイン いわい
【ミシュラン2年連続掲載】炭焼きステーキや天ぷらなどの和食×ワインのマリアージュを愉しむ。
1731人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...鰻は大好物なので迷わず注文。 これが大正解でした。鰻は関西風の焼きでパリッと 仕上がっています。 鰻はこのところ江戸前風に慣れていましたが久々に 食べた関西風もめちゃくちゃ美味しかったです...
...ヤリイカは飾り包丁を入れ切ったあとにペーパータオルに取り暫く置き、飾りがより際立った状態で出されました。 サヨリのお鮨2貫は、江戸前に塩味...
...鮨は押し寿司からスタート... 関西だよねぇ～ 東京江戸前で押し寿司とか 絶対出ないもんね。 こういうその地を感じられるメニュー構成...デザートでした。 握りは小ぶりですが、ネタが新鮮で美味しかった！ 個人的には江戸前の方が華やかで好きですが...
...しかしこの鴨は蕎麦に合う鴨なのでしょうか。この鴨に合わすのは本格的な江戸前のせいろ蕎麦、これがワインを使った変わり蕎麦であったなら、すごくマッチしていますし理解もできるが、せいろにこれは？。やはり江戸前の鴨のお蕎麦は、鴨南蛮、そして鴨汁つけ蕎麦が私のイメージなのです。これらの蕎麦は店主の仰る通り、鴨の獣肉特有の臭みが残り(良いお店ではわずかではありますが)、肉のたんぱく質は熱変性を受け固くなっています(例外なし)。しかし江戸前の鴨蕎麦にはそんなことを眼中に入れない魅力があるのです...
...白焼きにしてから蒸してタレで焼き上げる江戸前鰻です。 表面には、しっかりと焼けた香ばしさが残っています。...こちらのお店はｔａｂｅｌｏｇで高い評価を受けており、私の好きな江戸前鰻 のお店ということで足を運んでみました。...店内写真の撮影は自粛しました） 割烹料理のお店ですが、江戸前風に焼いた鰻が評判でお昼時の注文はほぼ...
...ウナギだけなら３人やわ） いっただきま～す 江戸前の焼き方らしいの蒸が入ってますから...出汁がこちらは江戸前うなぎなのであっさりさせてるのが原因なのかもしれないけどな。...他にも養殖うなぎは通年、寿司や一品料理も充実。ぜひ☆ 江戸前のうな重 鰻もフワフワでタレはあっさりタイプ...
...ずわい蟹のあし ゆずを絞って食べます、 そのあとどんどん でてくる 一品、一品に江戸前寿司のように、仕事がされており つけるソースもちがいます。 米茄子を揚げたのに...やれやれ 串はすべて入念な下準備を施されて木箱に収まっています 高級江戸前寿司のネタのよう 御主人はころも担当のようです 仕上げはころもがきも と...
...どれもしみじみと美味しい。 江戸前風の胡麻の香りの効いた天ぷらも良いが...天一 へ入って天ぷらを食べてはいたんですけど、あちらは「江戸前」、なので今回、5年ぶりくらいで関西風天ぷらを頂きました。...自分のルーツは関西（神戸）なのに東京に居た間にすっかり江戸前天ぷらのファンになってました...
...握りの形状も小ぶりで上品な江戸前寿司風。 艶のある人肌くらいのシャリに空気をどれだけ入れて握れるか...ネタのランクを比べると厳しいかと思いますが、江戸前を食べたくて来るお店ではなく...
...瀬戸内の旨味が詰まってましたで。 こはだは、伝統の江戸前にぎりの下拵えがキッチリなされていて感動でおま。 最後の〆は...明石の漁師さん直営の寿司屋で、ネタの鮮度や味は抜群。 江戸前みたいに仕事してあるってよりは...
...コスパの良いお昼ごはんでした。 阪神芦屋に新しくできた江戸前のお寿司屋さん 阪神芦屋に美味しいお寿司屋さんが出来たよー とお誘いいただき行って参りました♪ 3600円のコース 先付け・茶碗蒸し・厳選握り１０種・赤出汁 江戸前にぎりなので...下ごしらえのために予約した方が良さそう… お寿司は江戸前寿司の分類だけれど...
...天ぷらは揚げたてサクサクです。海老2尾もぷりぷりでお野菜も季節を感じる3種を楽しめます。 蕎麦と言えば江戸前 東京と言われるが大阪（関西）の蕎麦は侮れない！大阪に住む自分としては土山人と言えば新福島にある店舗に行く事が多かったが...
...さて、お鮨のほうであるが、これは正直評価が分かれると思う。江戸前を大いに好む人は、すべてをとってアウトだろうし、大阪寿司が好きな人はお気に入りになるかもしれない。 まず、しゃりが「ぬくい」。江戸前でもそれなりの温度は持つわけであるが...今回感じた事。 名古屋のお寿司屋さんは流行りの江戸前の完全なるコピー店がほとんど...
...フルーツほうずき 沢蟹唐揚げ (天ぷら) 天草 車海老 江戸前太刀魚 北海道長谷川ジェットファームのアスパラ 穂先 根元...に付けて頂きます。 ・海老頭 ・海老 36時間熟成 ・江戸前 太刀魚 ・北海道 アスパラ 先端 根っこ ・北海道アスパラ...塩 2種類 おろしポン酢 ・車海老 頭 ・車海老 ・神奈川県 江戸前 太刀魚 ・月光ゆりね とても甘い！ ・茨城県 福王椎茸...
...店は芸術家のアトリエの様な佇まい。山中なので静かだし空気も美味い。蕎麦を味わうのにこれ程適した環境はない。ツユは濃口醤油の江戸前風。蕎麦...
...隠れ家的に使用するにはいいかもしれません 芦屋で江戸前すし❗️ 大将のおまかせコースを頂いた。 芦屋で江戸前すしを頂けるのは嬉しい。銀座のお店で修行された大将は...お鮨は、関西のお酢が強く甘みのあるお米と違い、江戸前なので...
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