那珂・常陸太田の江戸前に関するお店

...ではなく甘い。蕎麦の感じからすると塩気が強いかなと想像していたので少しびっくり。もちろん美味しいですが、この蕎麦なら個人的には江戸前っぽい塩辛いのが好みかもしれない...

...good でした。妻は田舎そば、私は二八です。 店内は男やもめ風の雰囲気で、若い人のデートには使えないな。 提供する蕎麦は、江戸前風な細切り・・・との評判で訪問しましたが。 2014/03/19 （水） 皆様、ど～もこんばんみ！ 『江戸前風...

...そば屋の天ぷらとしてはまずまずなのではないでしょうか。 そして肝心なのは蕎麦。 ツユは江戸前の濃い目ではなく、田舎蕎麦風の薄いツユだ。 ...

...ズルズル頂きます。 これが、茨城のB級グルメの真髄です。 もっと、全国にけんちんそばのPRをしたいですね。 江戸前もおいしいけど、けんち...

...水車がある江戸前風のお蕎麦屋さんでした。 店内は広く、予約した場合に限りこあがりでそば打ち体験ができるようです。 店内には江戸前そばの食べ方が書いてあり そばというものを知識を得ながら体験しながら食べるというお店のような感じです。 そば自体は江戸前の感じで...

...十割ですからザラッと感の在る食感ですが、コシも十分で嬉しくなっちゃいます。 蕎麦汁は、甘さを抑えたカエシの効いた「江戸前風」な『辛汁』で...

...蕎麦本によると、自己流という細切りの十割蕎麦は、シャープでとても完成度が高いですね 鰹節の効いたつゆは、江戸前の辛つゆ 手繰った蕎麦先を...

...（Ｑちゃんも同様です） ●セイロが一枚ずつ追加できます。 出汁は江戸前濃いめです。 秀逸は丼ものです。 ”鳥かつ”丼は、汁とマッチングして食が進みます。...出てきた蕎麦は田舎蕎麦とも江戸前の細切りとも言えない中太...

...ズル、ズル～ッっと、「粋」に手繰りましょう。盛りもイイです！ 蕎麦汁は、これがまたイイんですよ。 キリっとした江戸前風の濃い辛汁で、甘さ...

...お蕎麦は中程度からやや細め 少し柔らかめ 柔らかいですがエッジは効いています ツユは江戸前の濃厚なタイプ 水切りは少し甘いです 蕎麦湯は中程度の白濁感 ご馳走様でした 懐かしいソウルフード2年ぶりのけんちんそば！...

...私の「裁ちそば」イメージでした。 このお店の麺は上品できれいな十割そばです。 つゆも江戸前風に、かつおだしの良く効いた少し甘口の上品なつ...

...蕎麦肌は柔らかく、やや粗挽きの挽きぐるみは香りも個性も十分 常陸太田に多いワシワシとしたごっつい蕎麦ではなく、江戸前とまではいかないが蕎麦らしい穏やかさを加えた田舎蕎麦 啜るための長さも充分 汁は蕎麦に対してやや弱めだが...

...蕎麦は秋そばで味と香りは十分ある。 薬味はねぎと辛み大根でよくできている。 辛汁は江戸前のそれで、よくできている。たぶんこの辺りでは江戸前が多少珍しいかもしれない。 蕎麦湯はややさらっとタイプで蕎麦同様に美味しい。...「もり汁」を猪口に注ぎ一舐め・・。 濃厚なカエシの「江戸前風な汁」ですが...

...蕎麦を浸ける前にﾍﾟﾛｯと一舐めしてみましたが、ｶｴｼが弱いﾀｲﾌﾟの汁ですね・・・。 ｶｴｼの配合が濃い「江戸前風辛汁」を好むｵｲﾗには､ﾁｮｲﾄ残念な感じでしたが...