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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...しゃりが大きめで江戸前の様な洗練された感じはありませんが地元で取れる旬で鮮度抜群のネタを握る豪快さが三陸前...生鮑のこりこりした食感が何とも言えません。 江戸前の様な洗練された技量と美しさはありませんが地元で取れる新鮮な魚介を良心的な価格で提供...
...お造りは良質だと誰もがわかるプリプリな食感に甘みがある魚介の数々。 お寿司も江戸前のように仕事を施したわけではないが、ネタが大きく素材の...
...宮古市郊外でゆっくり食べられるのが○ 寿司ランチ(上)1200円。 蒸だこに甘い煮詰め 初めて食べましたが 美味しいですね。 江戸前のやわらか煮と違い個人的に甘さが丁度いいです...
...町場寿司だと思っていたのですが、どちらかと言えば江戸前に近い握りで赤シャリも使われたり常に研究を怠らない大将の姿勢に感服 つぶがい 握り 鮑 鮑の塩辛 柚子 赤貝 北寄貝 にしん 宮古産 穴子 塩 山椒 帆立 雲丹 カリカリに焼いた海苔 海老 雲丹 ミニちらし マグロ トロ トリュフ オリーブオイル漬け 雲丹 北方領土 人工衛星 玉 千両男山 冷酒 赤武 コップ酒 作 風の森 宮古・大寿司さん。 町場寿司だと思っていたのですが、どちらかと言えば江戸前に近い握りで赤シャリも使われたり常に研究を怠らない大将の姿...
...そのボリュームが圧巻でまさに贅の極みです 本業はもちろんお寿司で、特にマグロが美味しいんですが、 宮古では珍しい江戸前の仕事をしている煮たやつ?アナゴや...
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