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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...信州産キタワセソバと福井県産在来種を合わせた手打ちそば 江戸前握り寿し3貫 厚焼玉子 天ぷら盛り合せ 小鉢 ■本日の煮付け膳...2,400円 ■碗物 ■八寸 ■造里 ■江戸前握り寿し ■兜煮 ■蟹酢 ■行事食もご用意致します。...この日は大きな江戸前の穴子が入ったとのことで...
...【3.9】小柴産太刀魚2.2kgサイズご飯 香の物（野沢菜）止め椀（黒海苔のお味噌汁） 2.2kgサイズという江戸前（神奈川県の小柴産）のドラゴン級。 同じ江戸前でも千葉県の竹岡産のほうが脂ノリもっと凄いような気がしますが...
...カウンター席を予約させていただきました 大将の手元をみているだけでたのしいかったです お寿司は江戸前のいい仕事がされていて 感動する味でした また行きます 軽井沢でお寿司！ 軽井沢に住む友人が連れて行ってくれました！...
...きっといい油を使っているからだろう。 蕎麦は細打ちの二八。香り・喉越し・噛みごたえ共に素晴らしく、江戸前を思わせる濃い口のつゆに実によく馴染むのだ...
...自分のお金で食べ歩きをする様になり、江戸前の天ぷらの存在を知る様になる。魚介類が多く、野菜は殆ど出てこない 海老、キス、アナゴ、メゴチ、春はギンポウ 野菜の天ぷらは精進揚げと言われる いわゆる江戸前天ぷらでは天ぷらと呼ばれない...3人のベテラン職人さんが切り盛りしていますが、 味は江戸前...
...胃の弱い相方は、剥がして食べていた。 冷めてくると、衣がベタベタしてきて、これも衣が厚いせいだろう。 江戸前のカラッとした天ぷらに慣れているため...
...蕎麦ツユは自分には少し甘目に感じる。 節系の香りも弱く江戸前の蕎麦を食べ慣れた人間には少々物足りなく感じるかもしれない。...ズルズルワシワシと歯応えを感じながらモリモリ食べた。 蕎麦つゆはキリッっと濃口な江戸前とは真逆なる……やや甘めで円やかな口当り...
...20センチはあろうかという、大海老がドーンと二尾、鎮座している。 やや辛めの江戸前風つゆには、細めながら藪系蕎麦もよく合う。 天ぷらは予想に反して圧巻のボリューム...悪く無いが若干硬すぎるかも。 蕎麦ツユは甘味を押さえた大人な江戸前風で 如何にも東京の粋処が好みそうな味...
...硬い！ 水温が10℃前後でしたら、素晴らしい“コシ”となったと思います。 蕎麦汁はキリットした“江戸前風”の、シャープな辛汁。 コクもあ...
...お次は､もり汁をペロり･･･。 辛めで本枯節の香りホンノリで､コクが在りスッキリした､江戸前風の正統派。 こういった蕎麦は､先っちょに汁...
...オンシーズンの方が、間違いないおいしい食材がいただけます。 軽井沢の地元の方々が集う、名店です。 軽井沢で本格的な江戸前寿司が堪能出来ます...
...ものばかりだったが、美味い酒ばかりで ５杯も飲んでしまった。 まだ試運転ながら繁盛店になりそう。 まだ試運転中ながら江戸前の仕事 開店から20日弱、まだご主人一人の試運転状態。 しかし江戸前の仕事をしてあるネタも揃い始めた。 この店の一番の売りはご主人の穏やかな物腰で 本当に寛いで寿司が楽しめること。 日本酒もお勧め通り信州の地酒を順番に出して もらい、肴8品、握り10貫を堪能することが できた。 江戸前を期待してはだめ いわゆる材料の下ごしらえをきちっとしてある寿司を期待すると裏切られます...
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