岡山市の江戸前に関するお店

...意外にいいかも と思いました おまかせに青魚がなかったので 鯵を追加してもらいましたが 美味しかった お鮨は江戸前とは少し違うかな 茶碗蒸しは餡がかけてあり もずく酢やお味噌汁もたっぷりで 牧歌的に思いました お会計は15,000円ぐらい...

...そしてプリップリ感、ねっとり感を味わえました。満足です。 ■ 江戸人気三種盛り (税込)110円 江戸前とついていたので期待して頼んだのだが…...

...ひとくち、アンムッ、ハッフゥゥゥゥッ～、幸せ。 別の日にはもっとトロトロ状態にしてバルバレスコに合わせます。おまけに江戸前の千葉産の海苔で巻いて磯辺風でアムッ...

...おそらく笠岡か浅口の漁港から引っ張ってきているんでしょうが、非常においしい。 シャコは江戸前よりも岡山のほうがブランド並みに有名ですので...

...店内は狭いので冬はアウターの置き場に困ります。隣席との通路もギリギリの幅 配膳も大変そう。 天ぷらは江戸前なのか胡麻油で揚げたもので、カ...

...絶対にここ以外では味わえない、岡山の星。 握りも江戸前の赤酢主体のものとは一線を画す酢飯で、握りは手数が本当に少なく柔らかく握られており...※追加 干瓢巻き ※追加 ◾️お酒 清泉（新潟） 喜楽長（滋賀） 仕事は江戸前ながら...

...ｼﾒに何貫か握って貰いました。 江戸前だからヅケに蛤に後…何食べたっけ？...当店は浅草の美家古で修行されたご主人が出されたお店で、お寿司は江戸前鮨なので一つ一つに手間がかかっています。...しめ鯖 ワタリガニ あじ ボタンエビ 海鰻 かます 江戸前穴子 寄島シャコ うに 巻物（いくら醤油漬け） 本マグロ中トロ 卵焼き 全て美味しかったのですが...

...ぷりぷりして食べたのは記憶にないですね。 江戸前ではコハダが〆ものでだされますが、瀬戸内だからか、こちらは鯖。こちらの鯖も少し他とは違う感触でしたね。 そして江戸前と言えば穴子。フワッフワしていて、タレも絶妙な付け具合。...三代に渡る老舗。今の親方は銀座の寿司幸で修業されたため、江戸前もわかった上で地物に工夫をされています...

...何食べようかなと見て回ってると、石臼で蕎麦粉を挽いています。挽きたて打ち立ての江戸前蕎麦をご賞味ください。という張り紙と機械が(^^♪ ...

...(≧∇≦)b　■お造り盛り合わせ、太刀魚の刺し身なんかもありました(･ิω･ิ)　■べえすけ(巨大アナゴ)の煮付け、江戸前だそうです(>ω<)...

...これだけ食べてビール１杯、日本酒２合頂いて１万円を切る価格も嬉しい限り。 江戸前には無い地鮨の良さが溢れる佳店だと思う。 この地に移転前...

...小骨が多いが淡白な味の魚である。その淡白なさっぱりした味から「サッパ」という名前がつけられた、という説もある。 江戸前握り寿司の代表のひとつに「コハダ」というのがあるが、コハダもニシン科であり、この魚に似ていると考えてもらってよい。（実際サッパも江戸前寿司のネタとして使われていた時期があったという...

...路面電車の駅から5分以内 ですが岡山駅前とはかなり 雰囲気が異なるエリア！ 店にはいると、 カウンターオンリー！ 江戸前鮨屋のように調理場 との境も段差もありません！ 補助の女性が数名おられます が...

...このタレを分けて欲しいと言われるお客様も多いです。　■にぎり（各二カン）　■本鮪中トロ　■うに　■赤貝　■江戸前煮穴子　■ひらめ　■えび...

...濃い目。 即ち、「蕎麦を楽しませるようにチョンとつけてゾゾッと啜る江戸前な食べ方の似合うお蕎麦なのだな」と本格的に食べる前に良からぬ妄想をしておりました(o´ェ｀o)ゞエヘヘ...

...メインのお寿司は、海老にシャコ、鰆にマグロ、サーモンにイクラ、きゅうり巻きと鉄火巻き、梅シソ巻きの９品です。 最近の江戸前寿司と比べるとシャリの量が多い感じ...