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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ということで、味という評価では 小川菊 さんの圧勝ですが、ＣＰという評価では小川藤さんの圧勝でした。 ★備長炭で焼く江戸前うなぎ★ タレが甘めですね...
...うな重の上を注文。 並、上、特上は鰻の量の違いです。 上で一尾丸々です。 江戸前風のさっぱりしたうな重、私の好みです。 オプションの肝吸も付けていただき大満足。...「氷川神社」の参拝前に立ち寄った、川越にある鰻の名店『林屋』でランチ。昔ながらの江戸前うなぎとはちょっと違う新しい味が美味しいです...
...また伺います。 蕎麦が蕎麦らしい香りを放ち、 口に入れると、歯応えと江戸前 濃濃そばつゆとのハーモニーが 絶妙。堪らなく好みの蕎麦でした。...大盛りでも汁の量は同じなのかもしれないが蕎麦の量に対して絶対的に蕎麦つゆが少ない。 江戸前の粋な食べ方でなんとか食べきった...
...騙されたと思って、ぜひ行ってみて欲しい銘店です。 親子2代で江戸前寿司を真面目に承継するケレン味のない地元の町寿司 ・おまかせ(お椀・デザート付)...デザートに2口ほどのプリンが付いてきた。内容も量も、丁度良かった。 江戸前のはどこもそうだとおもうけれど...
...どれも手の込んだ繊細な味付けで抜群絶妙旨！ 蕎麦香り良し、腰程よく食感良し抜群絶妙旨！ 蕎麦つゆは、出汁江戸前な濃口醤油味良し旨！ 天ぷら...
...■築地特選にぎり 当店こだわりの『づけ鮪』と『穴子』の 入った江戸前のお寿司です。 お祝いやご接待などにおすすめです。 ■北海特撰にぎり...
...小上がりの掘りテーブルについて直ぐにうな重松をお願いしました 江戸前のうなぎ 天ぷら 寿司 蕎麦...まだ店内並ぶことになりました。 ・うなぎ 江戸前の鰻と同じように蒸してあるので柔らかいです...この恐ろしく柔らかいふっくら感が堪らない～♪ 通常の関東風江戸前は...
...濃い醤油で塗られたうなぎの蒲焼き、寿司、天ぷらなどの江戸前料理が一気に流行したという！ そして、19世紀前半には、「江戸前蒲焼き番付」が出来、江戸のうなぎ屋がその番付を目指して腕を振るう事で江戸前料理として定着したという！ 特うな重...
...今日のランチは二人で「鮨なかの」さんへ 造りはホウボウ、金目鯛、それぞれ江戸前の仕事がしてあるのがいいですね。 焼き物は鱚、鯛、フグ、銀鱈。...お寿司とお鮨の違いはワタシが勝手に、江戸前の一仕事をしたタネをにぎるのがお鮨...
...ほかの藪そばとの比較でどうかわかりませんが、味そのものはしっかりしていますし、江戸前って感じですかね。 川越の藪のお店 川越のはずれにある藪系の藪睦会のお店です...ほんのり感じられる蕎麦の香り、喉ごしの良い美味しい蕎麦です つゆは、濃い江戸前...
...「川越と言えばうなぎ」という人も多いでしょうが、たまにはコロッケなども、一度試してみてはいかが？ 小江戸前な肉屋さん 川越市の古き良き城下町風情を味わい 大正浪漫通りを満喫しながら...
...■店舗入り口 ■ショップカードしか残ってなくてすまんですミャ ■お店は横丁にありますミャ ■ちちぶ路レモンサワー ■江戸前真サバとマッシュポテトの一皿...
...９００円。もりそばと田舎そばの２枚来ます。 ■左は、もり（白そば）。右は、田舎そば。 ■田舎のほし。 ■汁は、辛口、小江戸前。 ■そば湯...
...店内にはちょっと腰かけられる長いす有り。 食べ歩きにもってこいの美味しいおだんごを楽しんだ。 川越に小江戸あれど、江戸前(東京の流儀)は無し...
...十割と遜色ない程度になるらしいです。 「せいろ」は、典型的なそばで、薄いグレーな、・・・「砂場」みたい・・・江戸前風のそば。 「深山」見れば、少し色が濃いかなぁ～、・・・座敷の奥で光が不足で見えません。・・・。噛むと、弾力感も、小麦でした。 そばのコシを楽しみたいなら「せいろ」。「喉こし」を楽しむ江戸前の啜り方をする場合でも「せいろ」で...
...タレが少ししょっぱく感じて、そこはちょっと残念。ですが、てんぷらは、カラッと揚がっており、グッドです。色からすると江戸前系かなと思いましたが...
...東屋の味と小川菊、小川藤との違いは、このこととも関係しているかもしれません。とはいえ東屋の味が「川越らしい」（＝江戸前）味から乖離しているわけではなく...
...非常に気持がいい。いちのやを京都の料亭だとすれば、ぽんぽこ亭は粋な江戸前の鰻屋と言った感じだろう。接待のときはいちのや...この甘辛いタレ〜♡ ふっくらと蒸してから香ばしく焼いた江戸前の鰻は心から美味しい 堪りませんの 止まりませんの笑 「あー...
...お店の女将さんがとても親切です。忘れ物もしっかり保管していてくれてとても嬉しかったです。 お寿司はシャリ少なめの江戸前寿司です。私のよう...
...そばつゆは動物性不使用（ヴィーガン）のご用意もあります。 ■よくばり丼1680円 ■生粋の江戸前にぎり ■関西風日本料理 ■当店一押し！...
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