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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...さすが地魚王国伊東といったところ。 ・ネタ大き目シャリ小さ目。肉厚なネタは1cm以上で食べ応えは十分。 ・江戸前の仕事を施しているような鮨というよりも...
...まあ、こちらも並み。都会で食べるのと大差は無し。量は少なめ。女性に調度いいくらい。つけ汁はちょっと濃い目の江戸前風。天ぷらは、人参・玉ね...
...小奇麗なおすし屋さん。 お父さんの代から地元で根付いたお店として 有名だったそうです。 お父さんは浅草で本格的な江戸前寿司を修行されたとか...
...本マグロではなく、あくまでも地魚が狙いのお寿司屋さんです。江戸前の繊細な仕込みネタは期待しない方が良いです。...この店は伊東沖であがる深海魚系の所謂地魚ネタと江戸前ネタを提供してくれる店で、度々お世話になっております...美味しいけど、大味ですね！ 江戸前では無いです...
...豪華なおまかせコースもあり！ 天丼好きな娘は天丼（1.650円） 大きな海老天二本を軸に野菜天もたっぷり！ 江戸前天丼のように濃いタレに潜らせた天ぷらではなく...
...返しもしっかりコク深く、もりで戴いた時にも江戸前そばが大好物の当方の舌と感性を満足させてくれる。...この一口大の蕎麦だけでも、すでに立派な料理だと思わせた蕎麦は初体験です。 江戸前と同じ...
...鰻の調理、タレ、飯のバランスが真に素晴らしい！ 数十年ぶりに、江戸前鰻を食べた気がした。...伊豆下田という場所で本物の江戸前鰻が食べれると聞いて初めてうかがったのは３年ほど前になる...肝吸は可不可なし。 色々と申し上げたが、下田界隈でこの江戸前鰻の手法を用いてここまで仕上げられていること自体には感嘆するとこ...
...鰻も焼き方もとてもよく中がふわふわで外がカリっとしていて、また鰻のたれも私好みで若干甘味のある江戸前のたれだったと思いますし、東京で食べ...
...辛汁を少し徳利から猪口へ移して見ると赤みを帯びた出汁の香る辛汁で、口に含むと出汁には干し椎茸も使ってる？ 江戸前の濃い口辛口では無く出汁が勝った そのまま飲めてしまえる付け汁で薬味は小口切りの晒し葱と本わさび...
...田舎へ帰るたびによるお店、２軒目。 普段、江戸前寿司を食べるときは、 シャリがああだ、ネタがこうだ・・・とか、...魚八寿し（うおはちずし） おまかせ寿し（並） 3300円（税別） いわゆる繊細な江戸前とは違う地方漁師町の地魚寿司ですので好みは分かれると思います...
...お刺身は文句有りません。 歯応え勝負の西日本では無いのだから、素材によっては寝かした美味さを味わえればそれで良い。 いわゆる江戸前のお刺身である。 江戸前...
...但し、ケースの中のネタも含めてそんなに鮮度が高いようには見えず、かといってバリバリ江戸前的仕事をするタイプでもなく...1870円をオーダー。 玉子、エビ、イカ、イクラ、白身、赤身、中トロ、巻き物など江戸前寿司の定番を堪能しました...
...北海道のきんきや真ほっけ、江戸前のえぼだいやかます、長崎対馬ののどぐろなど...地金目みそ漬 ■お土産で ■ごちそうさま ■レジ ■江戸前本かます ■本かます皮目 ■この日のラインナップ１...バンクーバー産 銀だらみそ漬け 1,620円/税込 ■・江戸前 サワラ西京漬け 1切 1,800円/税込...
...■テーブルの様子 ■締めの天茶 こじんまりした江戸前の店 東京から伊豆に越してきて、すし、そばはまあまあ及第点の店はあるが一番ないのが天ぷら屋、ここは店はこじんまりして江戸前風に目の前で揚げてもらえる。天つゆはやや濃いめ...天冨良 天美 は江戸前の天ぷらを出す名店です...
...小鉢2品（イカの塩辛、もずく）、お新香、味噌汁つき 天丼 はたっぷりと醤油濃い目の丼汁に潜らせごま油の香りがする江戸前風！ しかし味醂が強めで甘口のタレだから自分の好みとは違っていた・・・ サザエのつぼ焼きも 付いていて良い酒の肴になるが...
...それだけ店内も凛とした空気を常にまとっており、清潔感バリバリ。「食ったら帰る」という江戸前寿司に似た潔さに気持ち良くラーメンが頂けます。...
...・握り：おそらく一貫500円前後 伊東の名店寿司 ここで江戸前寿司が食べれるとは。 仕事仲間とお邪魔させていただきました...魚はよく吟味され、ひと手間かけてます。どれも抜群に美味しい。銀座で修行したご主人の江戸前はしゃりが小さめで上品でした...
...たれは割とサッパリ目なのでうなぎの味がよくわかります。江戸前に比べるとすこし 薄味というかおとなしい感じ...またたれは辛口の江戸前のたれといった感じでさっぱり系のうなぎのタレでかなりわたし好みで...早速いただくと皮目はパリッと焼かれ身は柔らかく江戸前の焼きになってます...
...■鳥の卵焼き ■おじさんとおじさん ■おじさんの縁側 ■江戸前煮穴子握り ■テーブル席...ラ数種類を食べるだけでも東京からJR料金を払う価値があるかと。 江戸前煮穴子握り 地魚を素材の味を楽しむために大きく切って豪快に...例を挙げると、鮨が5貫出てきますが、全部手の入った江戸前仕事で...
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