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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■鮪漬け ■鯵 ■ボタン海老 ■炙りカマス ■鰯 ■中とろ ■鉄火巻き ■江戸前太刀魚 炙り ■「すみいか」 ■「いさき」 ■「鰤」 ■「しま海老」 ■「中トロ」...⒑鰯 11.中とろ 12.鉄火巻き 13.玉子 14.お椀 追加で 15.江戸前太刀魚 炙り 美味しい煎茶を最後に入れてくれました...
...order～ ・まいどの泡 ￥450 × 3 ・生牡蠣3ピースプレート ￥1,280 ・モン・サン・リック/宮城 ￥530 ・江戸前オイスター爽夏/千葉 ・みるくがき/糸島 ￥480 ・蒸し牡蠣のねぎポン酢 ￥680 ・海老とアボカドサラダ ￥1,200...
...穴子丼・・2500円 誰にでも注文出来ますので、どうぞ江戸前の穴子をおなか一杯食べたいかたは、 ぜひご注文ください。 古来より、「江戸前穴子は食べればわかる」というおすし屋さんの大将たちが多い中、 わたしは江戸前穴子と他の穴子の違いを食しただけではわかりま...
...■ちらし ￥950 ■lunch 握り￥850 ■汁にお頭が3尾も！ ■今日は貝がない…(涙) 新江古田の閑静な住宅街にある江戸前鮨の店 新江古田の閑静な住宅街にある江戸前鮨の店...
...最後は機械に頼っているが、捏ねや練りは手作業とのこと。 笊盛りで出された蕎麦は太さも色合いも江戸前のスタンダードなスタイルで、微粉が＇二...
...お寿司が食べたい方は最初に希望を伝えておくといいと思います。 季節ごとに伺いたいあるいみ非常に”江戸前”な店なのではないかと思っています...
...なかなかすごいですよね。 その他に単品で、 ネギトロ巻(550円) トロが美味しいネギトロ巻でした。 コハダ(300円) 江戸前なので、...
...8 × NIKKOR Z 26mm f/2.8 のじろう@江古田 とろろそば♡ ◉とろろそば 久々の訪問。 太めの田舎蕎麦に江戸前の濃いめのツユがよく合います...
...ふわふわの柔らかい鰻です。 ごはんはやや柔らかいです。 うーん江戸前鰻(^_−)−☆流石ですね〜 あと...私の好みと違った為今回この様な評価となりましたがおそらくこれが江戸前鰻というものなのでしょう。...一口頂いてみて最初は江戸前鰻よろしくあっさり辛めのタレと柔らかな鰻身の風味で想定内だったの...
...ソレがこの店だと云う。 そんな話を聞かされて、この店に向かったのがもう10年以上前である。昼時ではあったが、千円位でマトモな江戸前寿司を食べた記憶があり...
...初回は休日の昼時に寄ってみた。 その時は「天重」と「もり」を頼んだが、江戸前蕎麦屋ならではの濃褐色の丼つゆを纏った海老天3本が乗った「天重」の満足感と共に...後客は家族連れと思われる3人で、蕎麦・うどん・丼ものをそれぞれ頼んでいた。 私は江戸前伝統の種物の「 おかめ 」を注文...
...椎名町駅北口「魚がし寿司」。【21st】 昔ながらの江戸前寿司である。 椎名町駅の北口、仲通り商店会の中の店である。...どの寿司店でもトロは遠海冷凍だし（そもそも本来江戸前のネタではないですし）...・ランチもやっているとのこと。 ・江戸前ではない...
...この寒さなので今回は熱燗（ 冨久娘 ）で始める。 昔から江戸前の蕎麦屋で出す燗酒は＇下りもの＇が定番だったが...蕎麦を啜れば熱いかけつゆの中でも、ある程度の食感は保たれている。 つゆは江戸前ならではの...
...塩などでなく、おろしたっぷりの濃い目の天つゆで食べるに相応しい、江戸前伝統の＇蕎麦屋の天ぷら＇で...上から垂らす手法の店も在るがこれでは味に斑が出るため、衣厚目でしっかり揚げる＇江戸前天丼＇ではこれが理に適っている...
...さて、 店名にも「江戸前 松野寿司」としっかりと江戸前を謳ってますが、その名に恥じない江戸前の仕事を施した鮨の数々に出会えました...
...茗荷が苦手とはっきり言ってみようと思いました。 椎名町の粋な江戸前鮨店 すっかりお馴染みとなりましたすし屋の戸塚さんです。...産地不明の縞鰺はづけになっています。 赤シャリとの相性は抜群で江戸前寿司の醍醐味を感じる美味しさでした。...普通の白酢のシャリではこのコハダの力に負けてしまうのですよね。 江戸前寿司に赤酢は必須の様に思えて来ました...
...捌きたてのことはあろうかと思う。 そして江戸前のたこ。香りがしっかりあって、程よい硬さが美味しい。 もちろん穴子も江戸前。炙り加減も良くほろほろと崩れる感じで良かった。...「小肌のお造り」、「一本蛸」 一本蛸は初めて頂く。江戸前のたこだけに香りがあって美味しい～...
...早めに蕎麦を頼む。 今回はこれも仕事の良し悪しの指針となる、江戸前伝統の「 おかめ 」を選択。 運ばれた景色は少し個性的。...鴨南蛮、どの蕎麦屋よりも旨し 東京名物と言えば、江戸前寿司と並んで蕎麦のはずだが、どういう訳か...私的には結構好みです。 ただホールのおねぇちゃんがねぇ。 少し江戸前過ぎるって言うか(^-^;...
...光降り注ぐ店のレイアウトのせいだろう(^｡^) 鮨を食べるにはありそうでない造作 「寿し雅」の大将が握る江戸前は安定の味♪ 隣の若者の渋い昼飲みぶりも気になった...
...箸を当てるとすっと入り皮が剥がれるようなことも無い。 口の運ぶと蕩けるほどでは無いが、柔らかな舌触りの江戸前の仕事で旨味もまずまず。 タ...
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