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※2015年12月14日時点での点数分布です。
鮮度と旨味が秀逸の東京産食材と伝統工芸和食器の「和モダン」フレンチレストラン
1543人
貯まる・使える
...・青梅産豚とセップ茸のパテ ・フランス産マグレ鴨の低温調理ハム ・東京野菜の四重奏テニーヌ ・江戸前イワシと府中産黄色ニンジンのマリネ 有田焼・美濃部焼の器でいただきました...
...ありない価格だと思います。 江戸前寿司の形にとらわれることなくフレンチやイタリアンの良さを随所に入れてくる点、そしてワインやウイスキーを組み合わせてくる 変態さ加減 は実に良いと思います。 なので硬派な江戸前寿司好きな人にはダメかな〜〜と思いますけど旨いモ...まくったにも関わらず1万円ジャストという仕上がりはさすが街鮨。 江戸前の鮨のあり方を求めちゃいけず...
...サッパリ蕎麦ランチ。 「板そば」って山形県のご当地グルメなんですって。 ざる蕎麦より、微かに太めでコシがあって、好き❤️ 江戸前蕎麦と違い...
...添え書きには塩で食べることが薦められている。 実際にやってみると決して悪くないが、噛みしめるのでは無く啜って食べるに相応しい江戸前に近いタイプのため...
...※写真が無くて、申し訳ありません。 西武新宿線 武蔵駅駅近くの江戸前寿司。 複数回訪れています。 店内はカウンターとテーブル席2つ...仕込みは丁寧な江戸前で、旬の魚介を使った酒肴も愉しめる。...ごちそうさまでした。 美味しい魚、寿司もひと手間の江戸前...
...特上 3300円 お新香と肝吸がセット になっています。 江戸前の蒸焼きです。 九州産鰻 との事です。 鰻は特上で一尾分使用されています。厚みは標準的です。 鰻はふんわりふっくらとしており、味わいも上々です。 特にクセのない上品な江戸前鰻です。...【料理】 こちらの鰻はまさに 江戸前のふんわりとした仕上がり...
...■もり蕎麦 ■薬味(ねぎ、辛み大根) ■蕎麦汁はかえしが強く引き締まった江戸前汁! ■そば湯は急須で提供される ■ポタージュのようにとろみが強いそば湯...「かえし」が強めできりっと濃いめに引き締まった江戸前の蕎麦汁で更科に合いそうな出来栄え! 背筋を伸ばして蕎麦の先を少しだけ蕎麦につけ...
...■江戸前天丼 ■江戸前天丼(アップ1) ■江戸前天丼(アップ2)...
...塩だけで食べるが、独特のほろ苦さは楽しめた。 「 そば屋の焼き鳥 」(600円):運ばれた景色は江戸前の老舗蕎麦屋を思わせるもの。 一口...
...ゴールデンウィークだからネタが少し少なめだが、 ちびちびと熱燗3本も飲めました。美味しい。 関東の寿司 江戸前じゃないよ サザエがあった。 半分ずつ、刺身にしてもらうのと煮てもらうのとにしてもらった こりこりしてうまい! コチがあるというので、こちらもこりこりなので 小さく刻んで小葱と軍艦巻きに、こりこり 今日も鮪の色がいい。美味しいね。 今日は鯛のお造り お刺身を頂きながらのお酒から。 鯛は湯引きの皮も頂ける。 肴にいいね。 江戸前の握りは...
...そして、その他に、ネギが浮かんで南蛮スタイルのツユです。 ウマい蕎麦を濃い目のツユにからめて手繰ります。 ん~、なんとなく江戸前の蕎麦な感じ...
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