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口コミ・お店の情報に「江戸前」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...生エビ、白身、いか、ねぎとろ、角玉子 ■★あじさい（中） 中トロが楽しめる江戸前寿司の定番 中トロ、まぐろ赤身、いくら、穴子、サーモン、エビ、かんぱち、いか、 ねぎとろ、玉子 ■★もみじ（並） 伊津美のベース まぐろ赤身、サーモン、かんぱち、エビ、いか、たこ、ホッキ貝、ねぎとろ、玉子 ■★特上にぎり 豪華なネタが勢揃い 大トロ、まぐろ赤身、うに、いくら、ずわいがに、有頭エビ、穴子、白身、 いか、ねぎとろ、角玉子 ■★特々にぎり 江戸前寿司の宝石箱 大トロ...
...酒飲みのことも分かっている店主とみました。すぐにせいろ登場、擦りたて本ワサビにネギと正統派、汁は濃いめの江戸前です。蕎麦の方は外一とのこ...
...いやー、大満足のお店でした‼️ 通います(^^) 甲府で江戸前寿司＼(^o^)／ 甲府街中で、本格的な江戸前寿司が食べられる＼(^o^)／ 大将いい仕事してます！...■あん肝 ■エビと芽ネギの握り ■イカの炙り握り ■料理 ■江戸前寿司と言えば...
...ごちそうさまでした（＾人＾） これぞ！まさに江戸前寿司 甲府の繁華街の中心地、銀座通りにある老舗の寿司屋...現在は息子さんも遅い時間には板場に立って、オヤジ譲りの江戸前寿司を握ってくれます。 コレだけ書いておいてナンですが...職人の技が随所に見受けられ味も見た目も本格的な江戸前寿司という感じがしました...
...タレがキリッと醤油口で・・そして鰻がやっこいじゃないですか(T ^ T)」 知→「その江戸前のタレが良いんだよ、若荒井とかね」 どうやら...
...□ 海老天ざる（\1,280） □ 江戸前穴子天ざる（\1,380） □ 甲州清流生わさびそば（\1,280） □ ぶっかけ冷やしたぬき（\850） □ ぶっかけ冷やしおろし（\850） □ ぶっかけ海老おろし（\1,080） □ かけ（\600） □ たぬき（\850） □ とろろ（\900） □ もつ南蛮（\900） □ 海老天ぷら（\1,380） □ 甲府鳥もつ丼（\1,000） □ 海老天丼（\1,180） □ 江戸前穴子天丼（\1,480） □ 甲州かつ丼（\1,000）...
...ネタはもちろん、赤酢のシャリがとても美味しい おまかせの江戸前 このお店は基本的におまかせで握りとつまみを織り交ぜたスタイルが...訪問時食べログ点数 3.06 訪問時口コミ数 3件 高級江戸前スタイルのコスパがやばい。 山梨ではあまり見かけない...ぜひまた違う季節にも伺いたいと思いました。 江戸前スタイルの素晴らしい鮨をいただけます♪...
...鰻の旨味が感じられる醤油と味醂だけのさっぱりしたタレだ。 江戸前の技法を代々継承しているのだと思われる。...間にお新香をはさみながら、まさに掻き込んであっと言う間の完食、やはり夏はこういう江戸前仕事の鰻っていいわあ！と再確認しました...
...サッパリ美味しく、身も結構あるので酒の肴に良い。 えんがわ2貫280円 鯛2貫340円 ホタテ1貫350円 赤酢の江戸前寿司で、シャリは...
...夫婦のように二人で一つである。 若干醤油感が強いと感じる。あまり返しを寝かさないタイプで生返しなのか。 江戸前ではなく信州系に近いつゆの印象である...
...内の「お鮨」といえばシャリが大きめなのが特徴である（シャリが大きくないと怒るお客さんもいるらしい（笑））が「小次郎」さんのお鮨は江戸前らしく（？）小ぶりである！！ ・・・「小次郎」さんを堪能した後「せっかくなのでこの辺りの飲食店をハシゴしてみよう！...
...■旬の生サーモン(262円) ■つぶ貝(168円 ■江戸前三種盛り(378円) ■ひらまさ(262円)※期間限定...・旬の生サーモン(262円) ・つぶ貝(168円) ・江戸前三種盛り(378円) ・ひらまさ(315円)※期間限定...
...思った程待たされることなく私の注文の品が出てきました。とりあえず箸で蕎麦を手繰ってつゆに先だけ浸け、江戸前の食べ方よろしくするっと頂いてみました...
...ざるそば 530円 牛丼 670円 甲府御膳のようなものは団体専用メニュー。 おそばのつゆは、江戸前の醤油の強いものではなく甘め。乗って...
...そして何より、関西出汁が強めに効いたお汁が、江戸前に慣れた僕には新鮮で美味しいんです 身も心もほっこりし...それがアクセントとなって美味しかったです。蕎麦つゆは江戸前に比べると薄味ですが...
...ご飯もふっくらと絶妙にウマイ 量的にも腹八分目で丁度良い 店内もオサレで女性客が多いのも納得 美味しかった 次は数量限定の江戸前漬け鮪丼にしよう ごちそうさま 夜は久しぶり＼(^o^)／ ランチは先日伺いましたが...
...星の少ない綺麗な蕎麦は、しっかり〆られていて、 歯ごたえも良い。が・・それほど新そばの香りはない。 辛汁は江戸前だろうか、僕には塩気が強...
...それと時期的なものも関係していると思いますが、香りが弱い。 これは好みの問題だと思いますが、私にはつけ汁が甘すぎでした。辛い江戸前蕎麦のつけ汁も苦手ですが...
...たぶん私しかお客さんがいない状態だからやってくれたんでしょうね。テンション上がりまくり。しかも醤油のいらない江戸前。最高じゃん。 ふんわ...
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