金沢の河内鴨に関するお店

金沢のお店

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プラットホーム

金沢市 / 創作料理、日本料理

3.56

31

4860

  • ¥5,000~¥5,999
  • -
  • 月曜日
創作和食の店 いい値段しますが、仕事は確かです。
知人からの紹介で訪問。 近江町市場からちょっと歩いたところにあります。 お店は外観から...by 大トロ(よっしー)(2427)

...他にも、こんな素材あるんですよと少しずつ出して頂きました。沖縄の紅豚、大阪の河内鴨、地物の椎茸など、店主が全国に赴いて自分の足で探してくる素材は、どれも美味しいです。なかでも、河内鴨は、関西でしか流通しない生で食べれる鴨らしいのですが、直接業者に会いに行って説得し...【アボカドとマグロの海苔がけ】 【ポテトサラダ】 【柳鰆の薬味和え】 【河内鴨のモモ焼き 生七味】 【フォアグラ照り焼きとフキノトウの稲荷寿司】...

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