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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...こういう演出。。。 ヤバイ! 幸せになれるかなぁ(笑) ●河豚身のフリット チョリソーソース パルミジャーノレッジャーノ添え 河豚身 、お出汁で作った リゾット 、 テッピ 、 パプリカ...季節により野菜の種類が当然ながら変わります。 河豚身のフリット 河豚身 出汁から作った揚げリゾット...
祇園四条駅2分☆隠れ家ラグジュアリーダイニング★祇園を満喫できる人気のテラス席で特別な日を
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...蕪が柔らかく、真鯛がたっぷりで優しい味わいです。 牛イチボステーキ コースのメインは三河豚のローストでしたが、 牛イチボステーキに100...
...菜の花 ■付出 京野菜の粕汁 ■付出 蛤の蒸し寿司 ■刺身 鰤 鮃 細魚 雲丹 ■河豚 鰭酒 ■魚介ソテー 京野菜と共に ■ぐじ酒蒸し ■このこ一夜干し...風呂吹き大根の上にタップリ掛けられ、味と食感のコントラストが見事。 鰭酒も分厚い河豚のヒレを贅沢に2枚使い...
...焼肴: 寒鰤鍬焼 油物: 百合根と蟹身の東寺揚げ 又は 酒粕スープ 強肴: 和牛ステーキ (肉がダメと伝えたら代わりに焼きフグでした) 御飯: 釜飯(イクラと鮭 5種類くらいから選べる) デザート:ブルーベリームースとアイスクリーム入りクレープ...
...■鮎塩焼き ■あん肝味噌 ■鮪焼き霜 ■お造り盛り合わせ ■河豚白子焼き ■鰤照り焼き ■鯖寿司 ■マナガツオ味噌漬 ■カラスミ餅 ■村沢牛の出汁しゃぶ ■焼き河豚 ■鯵のフライ ■寒ブリしゃぶしゃぶ 蕪みぞれ仕立て...脂の乗った鰆を、白味噌と柚子を入れた醤油に浸けました。 ■河豚白子焼き...
...まずは香箱から始まり 続いて瀬戸内のフグのお造りと、高級な素材が続きます。 フグは敢えて寝かせず...なまこ、このわた、子持ち昆布、慈姑せんべい等) 向付(河豚) 雲丹とキャビア 焼物(間人蟹) 塚原新筍の若竹煮 河豚のアラと聖護院大根の炊合せ 鯛飯 水物(苺) 抹茶...
...海藻(トサカノリ) ■【オードブル(牡蠣でないパタン)】フグのポワレ、シブレットソース ■【冷製オードブル】海老マヨネーズソース...カークパトリック風(カクテルソース)、海藻(トサカノリ) (牡蠣の代わりに)フグのポワレ...
...胡椒で) ウニ(聖護院カブなどと合わせて) トラフグ(プリプリの焼きにて) トラフグ(白子をグラタンに) ご一緒した方はお酒を飲まれないので、...焦げ目がついた物です。香ばしい お家でも真似出来そうです ・トラフグの網焼き 香草風味 洋風焼きふぐな感じでレモンをふって 食べます...
築160年以上・元お茶屋の京町家イタリアン。都会の喧騒を忘れて特別なひと時を
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...伊勢エビのコンソメジュレとキャビア添え、河豚のフリットとミモレットチーズでした。 スープは...参のムースと生ハム・エスプレッソ漬け生ハム・海老芋とフォアグラ・フグのカルパッチョ・くもこの天ぷら どれも美味しい!...平べったい麺にからすみが絡んで美味しい!メインのフグのフリットも大好きなミモレットチーズがかかっていて美味しかった〜...
<祇園・花見小路近く>京町家×五感で楽しむリストランテ。全国各地より四季折々の食材を。
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...■その日の豆皿7品盛合せ ■フグのカルパッチョ 生ハムと一緒に ■その日の豆皿ドルチェ ■トリュフのスープ ■マメ皿前菜 ■フォカッチャ ■カラスミのバベッティーニ ■河豚のフリット ■牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ■ほうじ茶...素麺と冷麦の中間の太さ。 アルデンテでなく伸びた感じ 河豚のフリットミモレット添え 河豚が...
...■海老芋とタラの唐揚げ(京野菜) ■あん肝が甘く滑らかで、熱燗とピッタリ ■具のゴロゴロ揚げ、歯ごたえが楽しく美味しい ■フグの皮三種、...
...東山の八坂通りを西へ,有名なお店が並ぶこの通りにある 炭焼き鹿六 へ行ってきました。 築80年の京町家は,以前フグ屋さんだったとか。。。...
...串カツ盛り合わせズワイガニサラダ、トリ軟骨唐揚げも追加 関西はフグをお得に食べることができますね。 まあ、当方フグに詳しくないので 注文した、てっさがどんなフグかは知りませんが あっさりしながら深い味わいのあるものでした...
...ばかりなので河豚は揚げないで揚げてほしいと思っています・・・・笑 ★焼ふぐ 野菜も河豚も堪能♪ 甘い出汁系のタレが美味! ★てっちり・雑炊 河豚は身と言うより皮的な部分が多くお野菜堪能な感じの鍋でしたが...
...■てっさ ■突き出し ■ゆばと?のあんかけ ■フグの唐揚げ ■ひれ酒 ■茶碗蒸し ■卵(にぎり)...やはりカニは事前予約みたいだった為、フグを食べたけど 美味しかった。包丁使いも絶妙だね。 カニ大好き...お鮨屋さんなのに 最近カニ、フグしか食べてないなぁ...
...サーロイン炭焼き 他 ■【冷し物】鉄皮(ふぐの皮)煮凍り 河豚白子 他 ■【 炊合せ】 蟹飛龍頭 ■【飯】 釜炊き白ご飯...サーロイン炭焼き 他 【冷し物】鉄皮(ふぐの皮)煮凍り 河豚白子 他 【 炊合せ】 蟹飛龍頭 【飯】 釜炊き白ご飯 香の物...<鉄皮(ふぐの皮)煮凍り 河豚白子 他> メインのお料理である...
...蒟蒻の甘辛煮、ポテトサラダに加え、鮑の醤油煮があったのが嬉しい ♪ 牛すじの煮物、生麩の揚げ煮、フグの焼き白子、牛カツを注文しました。 味は全体的にしっかりめだと思います。フグの白子は初めてでしたが...
...■くもこポン酢/天ぷら クリーミーな雲子(鱈の白子)をポン酢か天ぷらのお好みで! ■牡蠣の天ぷら/フライ ■小芋の唐揚げ ■河豚の唐揚げ ■季節の創作会席コース ★自慢の創作会席コースは毎月内容が変わり...
...●うるい 鴨 菜の花 鰻ハム ●蟹と湯葉 蕪椀 ●炙りさわら 初鰹 穴子 ●河豚皮 ●鰻 ●蛍烏賊ご飯 ●デザート でした☆ 最初に驚いたのは、鰻ハム!...感心しっぱなし。若い人なので味は濃い目なのかな?私は好き。夜は串焼きやフグ料理など色々されているみたい...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店
京都祇園に佇むイタリア料理店。高級食材を”オーダーメイド”で至極の逸品に。個室席あり
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...鱈・ブロッコリー・レモン・タレッジオ 4 九絵・葉野菜・バーニャフレッダ 5 虎河豚・白菜・ボッタルガ 6 奈義和牛イチボ・海老芋・フォアグラ・黒トリュフ 6...バーニャカウダ的なソース。アーモンドのアクセントもよい。 5 虎河豚・白菜・ボッタルガ 温かいパスタはタリオリーニ...
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