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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...塩昆布が食のアクセントになりおいしいです。 小鉢1品目は ひじき煮で、 刻み油揚げ、胡麻、青菜が入り 味付け良くおいしいです。 小鉢2品目は 青菜のお浸しで、...塩気が食のアクセントになり おいしいです。 小鉢1品目は ひじき煮で、 刻み油揚げ...
...・口直し用 イクラと大根鬼おろし ・ササミキャビア ・ハツ ・とりわさ ◯獺祭焼酎ソーダ割 ・大桃豆腐 ・大桃豆腐の油揚げ 〇Anthony Girard Les Monts Damnés Sancerre ・セセリ ・ソリレス ・茄子 ◯白穂乃果...
...しん」さんのお弁当の内容は、 出汁巻き玉子 小松菜と油揚げのお浸し 豚バラ塩麹焼き 鶏松風 大根と蓮根と蒟蒻の煮物...胡桃の白和えを芽キャベツのお浸しに乗せたもの、水菜と油揚げのお浸し、イイダコの白扇揚げ ◯肉料理は牛肉と今年初の花山椒...芽キャベツのお浸し(その上に胡桃の白和え)、水菜と油揚げのお浸し...
...サカナもぷりぷりでかなり美味しいです。 副菜も 卵焼き ほうれん草の和え物 なすとししとうお浸し 鶏肉と油揚げの炒め物 きゅうりと昆布と白菜の漬け物 どれも美味しく頂きました...
...・そばの実コロッケ 720円 ・のっぺ 650円 ・栃尾油揚(ねぎ味噌&ねぎ海苔) 1,250円 栃尾の油揚げで日本酒をいただくのがてっぱん。 ねぎ味噌、ねぎ海苔...騒がしさにうるさい 輪ゴム的なそば 午前0時の油揚げ〜 昨日は久々仕事頑張った...
...温度玉子は とろとろに柔らかい茹で加減で 旨み出汁を合わせてご飯にかけて とてもおいしく頂きました。 味噌汁は ワカメと油揚げが具材の白味噌で 濃口でおいしいです...
...溜まり醤油に漬けたモッツァレラを、それだけで焼いたのと、カマンベールを油揚げに詰めて炙ったの。初めてお目に掛かりました。もちろん美味しかった!... カマンベールのチーズ焼き 香ばしいお醤油とさっぱりした油揚げ...
...帰り際には、手土産のいなり寿司をいただきました! 甘い油揚げとふわっとした酢飯が美味しい! ガリもついて大満足でした!...手土産には稲荷寿司2個/人を頂き、翌日の朝ごはんに。 甘い油揚げが美味しい〜! 空間とお食事が合わさって素敵なディナーとなり...
...揚げ豆腐とチンゲン菜の炒めに焼き餃子を付けた(900円) 炒めものは味付けは悪くないが、どこを見ても豆腐は見当たらず 油揚げだった・・・...
...キンメと九条ネギの鍋。わりと具沢山。豆腐、エノキ、豚肉に。油揚げ、ゴボウと白菜。ごま油にラー油で辛味付け。上からたっぷりのゴマ...小鉢1品目は ひじきです。 小鉢2品目は 冷奴です。 味噌汁は ワカメと油揚げが具材の白味噌で 濃口で美味しいです...
...の糸蒟蒻ともやし ■赤魚の煮付け御膳 994円 の寛平と油揚げと人参 ■花籠御膳 1998円 のデザート ■花籠御膳...里芋・小松菜・生麩・がんもどきの炊き合わせ ・小鉢2 小松菜と油揚げのお浸し ・佃煮と漬物 梅塩昆布、漬物(大根、壬生菜) ・...味付けも良好で とても美味しいです。 味噌汁は ワカメ、油揚げ...
...さっぱり蕎麦 手打ち蕎麦に「鰹だし」と「とろろ」を絡め、あられ・炙って細かく刻んだ油揚げ・茗荷をのせたもの。 かりかりに炙った「油揚げ」、かりっとした「あられ」、ねばりを纏った「蕎麦」と...さつま芋、豆腐、茄子と厚揚げ、煮凍り、春菊 etc お蕎麦、手打ち蕎麦らしい 油揚げと 揚げ玉入りなんだけど この揚げ玉が みょうに美味しい事に気が付いた...
...《八寸》 ・芯取菜の煮浸し…濃い緑色の菜っ葉。 油揚げと焼き煮してあります。 ・子持ち昆布天麩羅…子持ち昆布を揚げるとはびっくり。...ぷりぷりで歯ごたえがあって、 噛めば噛むほど肉汁が口で溢れ出る ○八寸 小松菜油揚げのお浸し 夕張メロンの白和えキャビア寄せ クリームチーズ西京味噌漬せ...
...日替わりの魚を断念し、「週替わりうどんと小丼セット」にしました。 うどんは、「油揚げと水菜のうどん」で小丼は、「牛丼」でした。 うどんは...でも、味はいい。1個だけだったけど、里芋も美味しかった。また、お味噌汁が美味しく、油揚げ...
...ビールにも合いそうな濃いめの生姜焼。 お肉が柔らかめでいい感じです。 付け合わせのポテトサラダ。 お味噌汁には、油揚げ、なめこ、ねぎが入...
...最初に運ばれたのはハワイらしいコブドレッシングのサラダ。 続いて油揚げのキムチ、 厚揚げとキャベツのピリ辛ナムルのようなもの。 どちらも斬新。ハワイではポピュラーなのでしょうか? 前菜はまずまず。盛り付けや味に特にこだわりは感じられませんでした。 お味噌汁も斬新。 具は油揚げと大根なのですが、汁はブラックペッパーの効いたコンソメスープ風。...ビビン麺or温麺) パンチャンとはご飯と一緒に食べるためのおかず。 小皿に油揚げのようなものと白オイキムチ...
...フードのメニューはあまり多くはないものの気になるものが多いです。栃尾の油揚げ、枝豆のトリュフ塩、塩辛ポテサラにハムカツをあてにまずはいた...
...・鶏もも ・エリンギ ・えのき ・しめじ ・白菜 ・うずら ・油揚げ ・長ネギ ・ほうれん草...しめじ キャベツ うずら もやし 長ネギ ニラ 豆腐 油揚げ 厚揚げ チーズ ■500円トッピング 豚しゃぶ 白菜...笑 六本木ならではという感じもします。 具材は葱や油揚げ...
...しかし、豆腐や肉や魚は、そのまま油に入れると、水分の蒸発が早く、素材の変化が大きすぎる。 豆腐は、油揚げになる。 豆腐の素材感を残すには? 何かで覆う。何かで保護する。何かで守った方が・・・と考える人がいてもイイのでは? 豆腐が伝わるより先に「揚げる」料理技法は伝わっているのになぁ~。 油揚げ...
...新ジャガバター北欧風 酒盗 ね。 酒が進むでしょ。 お造りは三重の初鰹 桜鯛のお寿司 どれもちゃんと美味しい。 竹田の油揚げ 鹿児島産の筍の豚巻き 鹿児島産のそら豆 帆立とフルーツトマトとアスパラガスと生木耳 最高です...
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