三条・燕・加茂の活鰻に関するお店

三条・燕・加茂のお店

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日本料理 貴布禰

加茂市 / 日本料理、うなぎ

3.32

11

299

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 木曜日
丁寧に調理された料理
ふぐ料理は予約が必要で、 しかも3月下旬までの提供というので 予約して来店しました ...by あみみやび(709)

...■特上うな重 170g 一尾半 肝吸い付き 活うなぎを生きたまま直送し、店で捌いています。白焼きした後、蒸し器で蒸すことにより、身をふっくらと、やわらかく仕上げた後 備長炭を使用して炭火による高火力の遠赤外線で香ばしく焼き上げます ■上うな重 170g 肝吸い付 活うなぎを生きたまま直送し、店で捌いています。白焼きした後、蒸し器で蒸すことにより、身をふっくらと、やわらかく仕上げた後 備長炭を使用して炭火による高火力の遠赤外線で香ばしく焼き上げます ■うな重ハーフサイズ 活うなぎを生きたまま直送し...

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