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口コミ・お店の情報に「活鰻」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
うらわのうなぎ 萬店
うなぎの街うらわ、創業明治19年の老舗です 【1階テーブル席は予約不要、2階個室は要予約】
3807人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■◆うなぎ蒲焼き◆ ■筏蒲焼き（要時間） 国産うなぎを二本使用した、鰻の長焼きです ご注文を頂戴してから活鰻を捌き、蒸し、焼き上げます ...
...こちらは 稚魚から１回も池上げしないで育てた活鰻です、￥４８６０で、肝水は別で ￥２７０、鰻重の特上が￥４２００、上が￥３３５０、白焼き、蒲焼きの 単品が￥３２００等のラインナップです、鰻前のつまみも何品か用意されて ます！ 鰻はどれも活鰻なので出来上がり...稚魚から同じ池で育てられ、 初めて池上げをされた最高級の活うなぎを使用...
...壁には活鰻を生から焼きので時間がかかる旨の貼り紙がある。 実際、活鰻を割いて白焼きする。...白焼 "のお目見え、白焼きも蒲焼も活鰻を割いて串が打たれた後...
...さすが「浦和のうなぎを育てる会」会員なので意識が高いことがわかる。 鰻のサイズを聞くと〈竹〉で5ｐ（活鰻で200ｇ）1尾分ということだ。...
...ご主人は、うなぎ業界45年の大ベテランということだ。 活鰻が1㎏4,000円を越えてから厳しくなったとおっしゃる。...■一品料理［蒲焼・白焼］ ■＜国産鰻＞蒲焼・白焼 国産活鰻使用 日によって産地が異なります、詳しくはスタッフまで...■<国産鰻>蒲焼・白焼きハーフサイズ 国産活鰻使用 日によって産地が異なります...
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