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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...エッジにまるみのあるまろやかな甘味です。 ツルツルシコシコ感に酔いしれてください。 そば湯は濃い目。 以前は浅葱がテーブルに常設されていたのですが残念ながら現在はやめたそうです...
...うまいな 小振りのため脂があっさりしてる タレがまた上品 さらっとしていて甘さがくどくない 次は,薬味に浅葱の小口切りと山葵,海苔をのっけて また,ひとつ目先が変わって楽しい うなぎに山葵はやっぱり合う 山椒よりいいなあ...
...いよいよフグ刺し登場 2人前注文したけど,1人前が結構量がある いいね 3,4枚すくって浅葱を巻き,紅葉おろしを入れたポン酢につけて一口 独特の食感 クキッとクニュッの中間の歯触りというか...
...■乾麺5束、1300えん。 ■ショーケース ■3箱買いました。 ■へぎ4人前 ■浅葱 ■浅葱、剥きましたぁ。 ■安い!! ■あっという間に! ■田舎道に突如現れた立派な店!...4人前。 2700円です。 安いねぇ。 蕎麦と野菜の天ぷらが出てくるまで、浅葱を剥いて頂きます...
...新潟県産のホウボウのロースト ソースは蕪の葉と柚子胡椒,浅葱のオイルを使ったもの ソラマメなど三種類の豆とジャガイモのコロッケが添えてある ホウボウの火の入れ方が絶妙 シェフによればキュイソン・ナクレという調理手技で,中まで火は通っているけどカットすると断面が光り輝く状態だという 確かにホウボウの断面が虹色に光っていて美しい 肉のメインは長岡産越後牛ヒレ肉のロースト ソースは肉汁を煮詰めたもの 添えられた野菜は八色椎茸と長岡のタケノコ,浅葱のロースト コロッケも越後牛...
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